Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Kjøttdeig og tortilla i form

Tacokjøttdeig og tortilla i form
4 porsjoner:

Ingredienser

400 g kjøttdeig
1 paprika
1 løk
50 g hermetisk mais (kan sløyfes)
100 g rømme
2 Mama Lupes tortillas
100 g ost

Kryddermix

1 ts salt
2 ts cumin
½ ts pepper
½ ts koriander
½ ts chilikrydder
½ ts hvitløkspulver
1 ts paprikakrydder

Tomatsalsa

½ grønn chili
¼ liten løk
3 tomater
3 ts persille
½ ts chilipulver
1 ts salt
½ glass First Price tacosaus

Slik gjør du:

Brun kjøttdeigen og tilsett kryddermixen og litt vann. La kjøttdeigen småkoke noen minutter. Legg kjøttdeigen i bunnen av en ildfast form.

Hakk løk og paprika og legg over kjøttdeigen sammen med mais.

Lag tomatsalsa slik:
Rens og finhakk løk og chilli. Del tomatene i fire og ta ut kjernene før du hakker dem. Det er bare tomatkjøttet som skal brukes. Bland sammen alle ingrediensene og fordel salsaen over i den ildfaste formen.

Legg et lag med rømme over der igjen, så tortilla og tilslutt revet ost.

Stekes i ovn på 200 °C i 10-15 minutter.

En annen variant er å bytte ut kjøttdeigen med kyllingfileter, og rømmen med Philadelphia ost :D