Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Spørsmål om matvarer og oppskrifter (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=128)
-   -   Hva ER det med tomat? (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=18752)

wirow_84 08-04-08 00:35

Hva ER det med tomat?
 
I lista over karbs på grønnsaker står det 2,9kh pr 100 gram TOMAT.
Det er det samme som f.eks blomkål.
Allikevel mener jeg å ha lest i Skaldemans bok at man helst bør styre unna tomater,
mens f.eks blomkål og brokkoli som har ca. likt karbeinnhold er bedre grønnsaker.

Akkurat slik som det er bedre å spise gulrøttene rå fremfor å spise dem kokt.
Men hva er det egentlig som skjer med tomatene?
Har de en egen evne til å utvinne mer sukker når man har inntatt denne lille røde enn andre grønnsaker???
Skjer det noe forunderlig når man steker dem, eller koker dem i en gryterett? :confused:;):rolleyes:

Skulle så gjerne visst litt mer om denne tomaten.... noen som vet?

martefie 08-04-08 17:08

Sv: Hva ER det med tomat?
 
Det der har jeg også lurt på.

Gerd 08-04-08 17:21

Sv: Hva ER det med tomat?
 
Tomat er egentlig en frukt med mange av trekkene til en grønnsak.

Tomaten er tung i egenvekt, og du vil få mindre mengde tomat enn f.eks blomkål eller brokkoli på tallerken.

:)

wirow_84 08-04-08 18:30

Sv: Hva ER det med tomat?
 
Hmmmm.
Jo, jo. Da bør man bare spise mindre mengder av den, siden den er tung i seg sjøl... likehetstrekk til frukt, ja...
Men er det forskjell på det bløte inni og det faste?
Om man evnt. kan la vær å spise det bløte for å få mindre karbs?:rolleyes:

Hentet fra wikipedia:
"Tomat er en frukt med mange av trekkene til en grønnsak, men botanisk sett er det en frukt".

"Frukten har et høyt innhold av vitamin A og vitamin C. Den har et vanninnhold på over 90 %. Forskning har avdekket at tomater er en viktig kilde til antioksidanter".


Snasen FRUKT er det iallefall!

Gerd 08-04-08 18:52

Sv: Hva ER det med tomat?
 
Jeg spiser heller cherrytomater, de er ikke så tunge :ja:


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 06:40.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no