Superkjapp eggerørefrokost med spekeskinke
 

Dette her er kjempegodt, og veldig enkelt!

2 egg
1-2 skiver spekeskinke
2 ss fløte, melk eller vann
1 ss opphakket purre/vårløk
1-2 ts gressløk
Salt og pepper
Litt ost

Visp eggene sammen med væsken.
Ha blandingen i en boks/dyp tallerken som tåler microølgeovn.
Strø over spekeskinke, gressløk, krydder og purre.
Bland det sammen og ha litt ost på toppen.
Putt det i microen på full varme. Rør litt i det etter ca 1 minutt. Stek i microen til det har fått fast form, ca 2-3 minutter.

Kan spises alene, brukes som pålegg eller deles opp i småbiter og blandes med en salat.

Du kan selvfølgelig også putte andre ting oppi, f.eks:
Bacon
Skinke
Paprika
Løk
Kavli skivet ost med skinke oppdelt i biter
Baconost
Tunfisk

osv osv osv=)