Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Wraps uten tortilla lomper

Wraps uten tortilla lomper

Mens resten av familien koser med denne blandingen inni tortilla-lompene sine, spiser jeg blandingen uten tortillas rundt.

Lag guacamolen først:

Guacamole:
1 avocado moses med
1 ss finhakket løk
1 ss lime- el. sitronsaft
1/4 ts chilipulver
1/4 ts salt
1 finhakket hvitløksfedd

Ruccula
Frisk basilikum
Salat
Tomat
Slangeagurk
Hakket gul løk/rødløk-strimler
Pinjekjerner
Taca Salsa medium eller hot
Rømme (el. lign. med mindre fett?)
Kalkunskinkepålegg
Revet lett gulost eller Synnøve Finden Ekstra lett ost i skiver

Hakk gjerne ruccula, basilikumen og salaten til en finhakket grønn blanding (mange liker ikke de fæle stilkene på rucculaen, i hvert fall ikke mine barn).

Alt legges pent på en tallerken lag på lag, eller i "hauger". Det blir uansett veldig apetittvekkende pga. alle de lekere fargene.
"De andre" kan selvsagt spise dette i tortillaene, og når jeg har gjester fyller jeg lompene og deler hver wrap i tre biter. En pakke tortillaer er akkurat passe til resten av familien min (en stor og to små).

Nam...nam :o marianne