Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Spørsmål om matvarer og oppskrifter (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=128)

- - Gjær? (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=18916)

msplum

16-04-08 17:52

Gjær?

Så vidt jeg kan se så er det ingen som bruker gjær i baksten?

Er det noen spesiell grunn til det?

Stupedama

16-04-08 18:18

Sv: Gjær?

Gjær brukes vel mest til å heve mel, ville jeg tro? Og ingen her bruker mel.

msplum

16-04-08 18:23

Sv: Gjær?

aah ok... :)

Madamim

16-04-08 18:51

Sv: Gjær?

Gjær trenger sukker og lager gass som igjen strekker glutenettverket i hvetemel.

Stupedama

16-04-08 23:31

Sv: Gjær?

Wow, Madamim! :)

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 04:55.