Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Generell ernæringsdebatt (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=16)

- - Råkost (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=19858)

Nike	09-06-08 21:19

Råkost

Jeg mener å ha lest/hørt at rå grønnsaker er ernæringsmessig bedre enn kokt/woket/bearbeidet - er det noen som vet noe om dette? Hva med å spise rå blomkål, brokkoli, asparges og andre grønnsaker det er typisk å koke/woke? Er det visse typer man bør unngå å spise rå?

Megvel

09-06-08 21:34

Sv: Råkost

Cassava kanskje ;)

Bare fint å spise de du nevner rå vel!

KatjaBlå

11-06-08 23:37

Sv: Råkost

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Nike (Innlegg 484312)

Aubergine skal ikke spises rå.

Nike	12-06-08 03:02

Sv: Råkost

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av KatjaBlå (Innlegg 485841)

Aubergine skal ikke spises rå.

Ikke i noen annen form heller, for min del...;)

Er det slik at GI stiger ved koking/woking av grønnsaker?

luringen

13-06-08 12:17

Sv: Råkost

tja...rå grønnsaker er vel litt mer tungtfordøyelig, men oppskårne grønnsaker emd dipp er jo bare digg da.

Men ike alt er godt rått..asparges, aubergine, potet, sopp...syns jeg må kokes el stekes.

Stratovarius

13-06-08 17:27

Sv: Råkost

Rå asparges synes jeg er kjempegodt jeg da, med spekeskinke og ost rundt :rolleyes: KNASK KNASK :D

Nike	13-06-08 19:04

Sv: Råkost

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Stratovarius (Innlegg 486801)

Rå asparges synes jeg er kjempegodt jeg da, med spekeskinke og ost rundt :rolleyes: KNASK KNASK :D

Holder meg til toppene jeg, og spiser de gjerne rå uten tilbehør:)

luringen

16-06-08 14:38

Sv: Råkost

hmm..mente å ha lest noe om at de bør spises kokt?

Nike	16-06-08 15:42

Sv: Råkost

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av luringen (Innlegg 488528)

hmm..mente å ha lest noe om at de bør spises kokt?

Åh? Fordi? De smaker jo kjempegodt rå!:)

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 20:26.