Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Lavkarbo generelt (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=12)

- - Ketolyse-mel (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=20960)

Fredrikke07

20-08-08 10:18

Ketolyse-mel

Kan man i bruke dette melet som erstatning for det vanlige melet, på helt vanlig måte? altså følge vanlig oppskrift, men bruke ketolyse-melet i stedet?

Distrea

20-08-08 10:40

Sv: ketolyse-mel

Sitat:

Hei
Det er dessverre ikke så enkelt at du bare kan bytte ut bakemiks (proteinpulver) med mel( stivelsespulver) Stivelse har den fantastiske egenskap at den klistrer når den røres ut i vann og varmes opp (f.eks. meljevning) Derfor inneholder oppskrifter med bakemiks egg, linfrø, ost mm som kan klistre brødet sammen.

Vennlig Hilsen
Torkil :)

klipte og limte svar fra Torkil jeg :D

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 11:41.