Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Spørsmål om matvarer og oppskrifter (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=128)

- - Kjeks til ost (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=21306)

arkine

08-09-08 22:12

Kjeks til ost

er det noen som har klart og lage salte kjeks eller noe
som en kan ha som erstatning når en vil ha ost og kjeks
kjedlig og bare maule osten i selskap foreks..

Sothøna

08-09-08 22:24

Sv: Kjeks til ost

Jeg har pleid å bruke Baco crisp jeg,
og det var veldig godt det altså:)

Gerd	08-09-08 22:46

Sv: Kjeks til ost

Her er et par oppskrifter jeg bruker, både som lange brødpinner og som kjeks :
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=18513

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=18512

:)
Ellers så er ostechips et alternativ :ja:

Lages slik:
Høvle skiver av ost, ha på litt krydder stek i stekeovn på underkant av 200 grader til de bobler og blir lys brune i kantene.

__elly__

08-09-08 22:46

Sv: Kjeks til ost

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Sothøna (Innlegg 531482)

Jeg har pleid å bruke Baco crisp jeg,
og det var veldig godt det altså:)

Som i ett par crips? hm, men vanlig kjeks har nå en del kalorier det også. Greit- ketolysere teller ikke kalorier. Men merker jo at vekta stopper opp om jeg får overdose av kalorier...

Skulle vært mulig å lage noe harde flat med JBKM, soyaprotein, egg gjerne?

Ellers funker d også å skjære tykke skiver med ostehøvel, legge dem i to. Steike på høy varme i oven slik at de bli litt krispy. La dem avkjøles. Kan knaskes på som digg/chips etc.

arkine

10-09-08 20:34

Sv: Kjeks til ost

takk for tips , skal prøve disse

aki	11-09-08 00:59

Sv: Kjeks til ost

Jeg bruker Ryvita sesam. De er litt salte og smakerkjempe godt til ost og kjeks. Ett knekkebrød er bare 5,9 karbo.

Huldr

11-09-08 01:04

Sv: Kjeks til ost

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av aki (Innlegg 533067)

Jeg bruker Ryvita sesam. De er litt salte og smakerkjempe godt til ost og kjeks. Ett knekkebrød er bare 5,9 karbo.

Det er ganske mye på ketolyse, men bra på Lindberg da :) I samme slengen vil jeg nevne Rugsprø, uovertruffen til ost!

Antoinette6

11-09-08 14:05

Sv: Kjeks til ost

... og FinnCrisp har 4g karbohydrater pr skive :) Husk Gorgonzola, da, godtfolk :)

Up-and-down

19-03-09 19:23

Sv: Kjeks til ost

Vil bare si at denne brødpinneoppskriften er helt super som kjeks. Har laget flere varianter, både med ost i, urtekrydder, frø ++ I dag lagde jeg en variant som jeg knakk oppå noe tacogreier og strødde ost på. Og vips blei det tacochips. Neste gang skal jeg lage noen litt større og la dem tørke over noe buet slik at det blir tacoskjell - genialt!!!

Bee	19-03-09 23:37

Sv: Kjeks til ost

Jeg skal prøve Müsli-oppskrifta fra Airams og dr Dahlqvists kokebok tilsatt litt jbk-mel og et egg i morgen og se om det kan bli til kjeks. :D

Zincite

20-03-09 10:26

Sv: Kjeks til ost

Har ikke prøvd, men synes denne ser veldig god ut :)

Nemii

02-05-09 20:13

Sv: Kjeks til ost

Jeg bruker knekkebrødene mine - http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=25155 til ost-og-kjeks kjeks, ha i litt krydder i deigen, eller strø over med litt havsalt og hvitløkskrydder

Perdita

02-05-09 21:33

Sv: Kjeks til ost

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Nemii (Innlegg 710573)

Jeg bruker knekkebrødene mine - http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=25155 til ost-og-kjeks kjeks, ha i litt krydder i deigen, eller strø over med litt havsalt og hvitløkskrydder

Ja, de er faktisk SUPERGODE til ost, det syntes også min höykarbospisende söster. Anbefales varmt!

Nannah

06-08-10 08:12

Sv: Kjeks til ost

Nannahs knekkebrødkjeks

ca 20 stk.

100 g sesamfrø
25g linfrø(Ev bare sesamfrø)
50 g mandelmel
1 stor ss fiberhusk
2,5 dl vann
1/4 ts salt..liten skvett flytende natren

Rør sammen alt og smør utover bakepapirkledt plate...
Rut opp deigen med pizzahjul.
Stek på 160g varmluft i 45-50 min.

Dette blir sprø, tynne kjeks.
Veldig godt til ost:ja:

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 10:22.