|
Hildeborgs grove proteinbrød, er det jeg som er helt korka?
Hei! Nå har jeg nettopp begynt på Ketolyse-kuren og teller karbohydrater som en galmann (dame) her!
Dette fantastiske brødet som jeg syntes er fantastisk, da jeg elsker brød med mye frø i har jeg spist i god tro. Har fulgt denne oppskriften: 4 egg 0,5 dl rapsolje 2 dl créme fraiche 2 dl vann 2 ts Lo-salt 100 gr kruskakli 100 gr sesam frø 100 gr linfrø 75 gr valnøtter 4 dl bakemiks (veid til 150 gram) 1 ss bakepulver er oppgitt til å inneholde 1 gr karbohydrater pr skive, men når jeg legger sammen ingrediensene får jeg 68, 4 gram karbohydrater! Må jo dele brødet i nesten 70 skiver! Har jeg gått glipp av noe? Teller man ikke alle karbohydrater?? Håper på svar- hilsen lavkarbogrønskolling! |
Sv: Hildeborgs grove proteinbrød-er det jeg som er helt korka?
Har du talt med linfrø? Er disse hele i brødet ditt?
|
Sv: Hildeborgs grove proteinbrød, er det jeg som er helt korka?
Skriv opp hvordan du har regna karbene :)
|
Sv: Hildeborgs grove proteinbrød, er det jeg som er helt korka?
Disse beregningene stemmer godt med de beregningene jeg har gjort også. Jeg pleier å ha solsikkefrø i tillegg i mine brød, men når jeg fjerner dem får jeg omtrent det samme som deg, så jeg tror nok du har regnet riktig. 1 gram karbo pr skive tror jeg rett og slett ikke stemmer! Men du kan jo likevel ta en skive eller to pr dag så lenge det ikke stopper vektnedgangen din!
|
Sv: Hildeborgs grove proteinbrød, er det jeg som er helt korka?
Jeg har regnet som følger:
4 egg= ca 4 gr 100 gr sesamfrø= 16 gr 100 gr kruskakli= 18,5 gr 100 gr linfrø = 13 gr (har lest det som stod på pakken jeg er det forskjell på hele og knuste?) 75 gr valnøtt= 4,9 gr Bakemiks= 12 gr |
Sv: Hildeborgs grove proteinbrød, er det jeg som er helt korka?
Skal vi se:
4 egg(medium (veier ca 55g pr stk))- ca 2g 100 sesamfrø(gogreen)- 9.3g 100g kruskakli- 18.5g 100g linfrø(gogreen,hele, går ufordøyd gjennom kroppen)- 0 g 75g valnøtter: 4.6g bakemix: 12g creme fraiche: (2,9 pr 100g)- ca 6 Jeg kommer til 52, 4 gram Deler du brødet i 20 skiver, blir det da ca 2.6 pr skive... Bruker du soyaprotein i stedet for bakemix, sparer du masse karber der :) |
Sv: Hildeborgs grove proteinbrød, er det jeg som er helt korka?
TAKK! Så det finnes karbohydrater som ikke telles??
Sliter på grønnsaks fronten jeg! Er liksom det det stopper på.... |
Sv: Hildeborgs grove proteinbrød, er det jeg som er helt korka?
Er det fordi du ikke liker grønnsaker eller?
|
Sv: Hildeborgs grove proteinbrød, er det jeg som er helt korka?
Nei, men når jeg teller karbohydrater ryker jo lett dagens 15 på grønnsaker. Har den Ketolyse boken, så holder meg til de grønnsakene med lite karbohydratinnhold, dvs under 2... Men føler jeg aldri kan ta så mye grønnsaker som jeg vil ha...
|
Sv: Hildeborgs grove proteinbrød, er det jeg som er helt korka?
Det beste er å ligge mellom 15 og 20 :) Ikke under.
Et godt tips Karbosara kom med: Vei opp grønnsaker for en dag, tilsvarende 12-14 karber. Fordel de i bokser og brulk utover dagen. Da er det mye lettere å holde en viss kontroll. Fyll på med proteiner og fett, så holder du deg mett lenger :) Kan du legge ut en typisk dagsplan? Så skal jeg se på det :) |
Sv: Hildeborgs grove proteinbrød, er det jeg som er helt korka?
i følge min lege og ernæringsexpert vil krskaklien bare gå rett gjennom deg, så de teller nok ikke så extremt mye...hehe...måtte spør henne når jeg tenkte å prøve ut den oppskriften...
|
Sv: Hildeborgs grove proteinbrød, er det jeg som er helt korka?
Sitat:
Sitat:
|
Sv: Hildeborgs grove proteinbrød, er det jeg som er helt korka?
Sitat:
Sitat:
|
Sv: Hildeborgs grove proteinbrød, er det jeg som er helt korka?
Sitat:
|
Sv: Hildeborgs grove proteinbrød, er det jeg som er helt korka?
Sitat:
Men man skal tenke på det i vertfall viss man sliter med nedgangen. Jeg personlig har aldri tenkt på proteiner. Pga. av at man blir så mett av fettet. |
Sv: Hildeborgs grove proteinbrød, er det jeg som er helt korka?
Er det mulig å dele brødet i 20 skiver da? Tåler brødet å bli skjært opp så tynt?
|
Sv: Hildeborgs grove proteinbrød, er det jeg som er helt korka?
Ja jeg fikk allt fra 20 til 22 skiver av brødet. Tynne ble de, er nok meningen :) Smuldra litt gjør det.Så det kan være greit å skjære når det er blitt ordentlig kaldt, gjerne la det stå kjølig over natta før man skjærer i det.
|
Sv: Hildeborgs grove proteinbrød, er det jeg som er helt korka?
På min kruskaklipakke står det 9g kh pr 100g. Kjøpt på REMA1000.
|
Sv: Hildeborgs grove proteinbrød, er det jeg som er helt korka?
Dere har regnet for mye karb på eggene. Jeg har endret oppskriften på brødet noe, som jeg synes gjør brødet mer spiselig og med vesentlig færre karber. 5 egg, 2 dl seterømme, 2 dessertskjeer bakepulver 0,5 dl olje. Piskes sammen, blander 100 gr kruskakli og 50 gram knuste linfrø med 2 - 3 dl vann. La klien trekke til seg så mye vann at den ikke trekker lenger. Hell av overflødig vann eller tilsett mer. Tilsett dette i røra. Bland så inn ca 200 gram soyaprotein. Ha i soyaprotein til du får en fin brøddeig. Puttes i brødform med bakepapir og stekes på 180 grader i 50 minutter. Her får du et digert brød som innholder 15 karbohydrater.
Soyaprotein kjøper du på postordre fra Norkost i Tønsberg, tlf 40484884. pris for 3 kg er 330 kr + frakt. Jeg har ikke salt i brødet, da det smaker tilstrekkelig salt uten. Det ligner enda mer på vanlig brød om kjører skivene i brødristeren. |
| Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 12:33. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no