Karbohydrater/sukker/kostfiber/sukkeralkoholer
 

Ja, det er en liten jungel med nye ord å sette seg inn i. Jeg har skjønt at man skal trekke fra sukkeralkoholer fra det totale innholdet av karbohydrater, men hva med kostfiber? Det er vel også karber? Det står gjerne for seg selv på innholdsfortegnelsen også, betyr det da at det er utenfor "regnskapet" og at vi ikke trenger å tenke på det?

Noen som har en god oversikt over hva som er hva, og hva som teller og ikke?

Sv: Karbohydrater/sukker/kostfiber/sukkeralkoholer
 

Så vidt jeg har skjønt, så skal kostfiber være trekt fra det totale antallet karbohydrater på norske varer. Sukkeralkoholer skal du trekke fra karbene.