Grovbrød m. soyamel
 

12 Egg
150 g Seterrømme
50 g smeltet smør
120 g soyamel
30 g kruskakli
30 g linfrø
30 g solsikkefrø
4 ss bakepulver
vann

Forvarm stekeovnen til 175 grader.
Bland godt sammen eggeplommene med rømme og smeltet smør. Ha så i de tørre ingrediensene og bland evt. ut med vann til konsistensen er som en tykk røre. Pisk så eggehvitene stive og bland dette forsiktig i røren rett før steking.
Brødet vil veie ca 1 kg.
Bruk en brødform på 2 liter, legg i bakepapir og stek i ca. 60 minutter på 175 grader.

Næringsinnhold totalt:
Energi 3019 kcal
Protein 218 g
Karbohydrater 29 g
Fett 186 g

Dette er regnet ut med : Speilberger Soyamel da dette innholder mindre karbohydrater enn det som står på tabellen her i Lavkarbo.no