Sommerkake (fromage-kake)
 

Bunn:
200g havregryn
2 ss fruktose
100 gr mandler
70 gr valnøtter
100 gr smør.

Fyll:
500g friske jordbær
3 dl fløte
3 dl rømme
1 pk Heistad Jordbærgele.

Noen vil sikkert synes det er for mye karber i bunnen min.. det går sikkert godt med en annen variant.

Rist havregryn med fruktose på middels varme i steikepannen. Avkjøl. Kjør mandler, mandler og havregryn til mel i blender/foodprosessor. Smelt smør og bland sammen med "melet". Trykk massen ned i en 26 cm springform.

Lag Heistad gele med bare 4 dl vann. Avkjøl.
Del friske jordbær i to og dekk bunnen.
Pisk krem og bland i rømmen. Når geleen har begynt å stivne, hell den i en tynn stråle i kremen samtidig som du pisker det sammen. Hell kremen over bunn og jordbær. Pynt eventuellt med jordbær.

Orginalt blir den laget med kjekksbunn og sitrongele, den var friskere enn denne. Neste gang skal jeg prøve med bringebær og bringebærgele. Da vil den nok bli mer syrlig.

Sv: Sommerkake (fromage-kake)
 

Høres snadder ut! Lurer på om jeg skal prøve meg med sukkerfri lime-gele (Confecta), men da bør jeg kanskje bruke noe annet enn jordbær ... Nei jeg må lage den med jordbær. Nammis!

Sv: Sommerkake (fromage-kake)
 

Orginal oppskriften var med jordbær og sitrongele. Så lime går sikkert godt. Men lime og bringebær er jo snadder da. Får ikke tak i confecta gele her. Hvilken butikk kjøper du den på?

Sv: Sommerkake (fromage-kake)
 

Bunnen blir sikkert god uten havregryn og den...
Kaken høres deilig ut:)

Sv: Sommerkake (fromage-kake)
 

Da må jeg nesten prøve ja. Jeg lager alltid ostekake med lime-gelé, blir som ordentlig ostekake -syrlig og frisk. Jeg kjøper den på Helgø, vet ikke om dere har den butikken hos dere. Men jeg har kjøpt den på Obs også, og tror Ultra har den. Det står Grete Roede på den, så mulig hun har den i nettbutikken sin også, ellers kan du jo sende en mail til www.greteroede.no eller www.vektklubben.no og høre om de har ei forhandlerliste. :)

Finnes som jordbær og ananas også. Ananas er også digg i ostekake!

Sv: Sommerkake (fromage-kake)
 

Skal på Obs i løpet av uka skal se etter der, uka etter der skal jeg til Tr.heim så da skal jeg innom Ultra.