Fiskegrateng laget av "hva vil har i skapene" en sen tirsdagskveld
 

Jeg har komponert min egen middagsrett for første gang. Skjønt komponert og komponert. Den skulle nå lages etter en oppskrift jeg fant her, men så ble vi så akutt plaget av mangel på ingredienser og måtte bruke hodet litt:p

En hel blokk seifilet: 0 karbo/472,5 kcal
200 gr frosne grønnsaker (brokkoli, blomkål, gulrot): 8 gr karbo/52 kcal
50 gr purreløk: 1,8 karbo/8,4 kcal
Krydder etter smak i vannet.

Hvit saus

50 gr margarin (ja, jeg har margarin i skapet, bruk smør om man har eller om man foretrekker det:p): 0,15 gr karbo/184,5 kcal
2-3 ss johannesbrødkjernemel: Aner ikke næringsinnholdet
3 dl melk (ekstra lett - hadde ikke fløte og ville nok ikke brukt det heller i hvit saus): 14,1 karbo/114 kcal
Litt vannkraft fra de kokte grønnsakene
Smak til med salt og pepper og evt bittelitt søtningsmiddel.

Dælj fisken og det andre oppi hvitsausen, rør om og ha det i en ildfast form. Stek det i ca 20-25 minutter på 225 grader . Topp det etter halve steketiden med ost eller strøkavring.

Inneholder i hele forma ca 24,05 karbo/831,4 kcal + innhold i jbkm og topping.