Sigøynerkoteletter
 

8 små svine/ nakkekoteletter
2 små sylteagurker
50g kokt skinke
50g grønne oliven m paprika
50g salami
2 dl hvitivn
hakket persille

Salte og peppre kotelettene og stek de på svak varme.
Skjær skinke,agurker,oliven og salami i små skiver.
Ta kotelettene opp og hold de varme. Imens surrer du resten i smør i pannen. Kok ut me hvitivn og legg kotelettene tilbake. La det hele surre 4-5 min. Strø over hakket persille.

Server med blomkålmos :)