Hvordan er det med sukkeralkoholer?
 

Ser mange skriver at man regner karber - sukkeralkoholer.
Hvordan fungerer det, og hvorfor?
Så en sukkerfri sjokolade med 50 karber, derav 49 sukkeralkoholer. Har den bare 1 karb da? Kan den spises?

Sv: Hvordan er det med sukkeralkoholer?
 

Det stemmer.
Ha i bakhodet at mange reagerer med luftsmerter på maltiol (som er en vanlig brukt sukkeralkohol i sjokolade.

Er det brukt sorbitol så må disse regnes med i karbotellingen, og for xylitol regnes halve karboinnholdet. Dette fordi disse taes opp raskere i kroppen (enn f.eks maltiol).

Sv: Hvordan er det med sukkeralkoholer?
 

lurer du på dette etter og ha sett disse sjokoladene?

www.sukkerfritt.com

:)

spurte om akuratt det samme som deg for litt siden :) hehe

Sv: Hvordan er det med sukkeralkoholer?
 

Takk. Jeg så en oppskrift på knust bakongull og sjokolade:p
Men når jeg sjekket sjokoladen var det 50 karber... men 49 var sukkeralkoholer da, så da skal det være greit:)