Ketolyse: Gjøre tomatsuppeoppskrift lavkarbovennlig?
 

Dette er seriøst verdens BESTE tomatsuppe, jeg elsker den..

2 løk som hakkes smått
2 fedd hvitløk
2 bokser skåldede tomater
2 ss tomatpurre
Et par ts sukker
3-5 dl kraft gjerne kyllingbuljong
frisk basilikum etter eget ønske
1 ss tørket estragon
salt og grovmalt pepper
3 dl fløte( ikke matfløte)


Jeg har gjort den om slik:
50g løk
1 fedd hvitløk
250g tomat fra boks
1ss tomatpure
4dl kyllingbuljong
3dl fløte
krydder som ovenfor


Da har jeg gjort det om fra middag til fire, til middag til to... Dette tilsvarer 12 karbohydrater per person... er det noen grep jeg kan ta for å gjøre denne enda litt bedre, uten å miste smaken?

Sv: Ketolyse: Gjøre tomatsuppeoppskrift lavkarbovennlig?
 

Jeg vet ikke hvilke merke tomater på boks du bruker, men Landlord er helt klart best og kan (hvis du ikke bruker den allerede) dra ned karboinnholdet ganske bra!!!

Sv: Ketolyse: Gjøre tomatsuppeoppskrift lavkarbovennlig?
 

Hvilke tomater bruker du?

Landlord sine er de som inneholder minst karbo, så der kan du jo bytte ut, om det ikke allerede er de du bruker. ;)

Sv: Ketolyse: Gjøre tomatsuppeoppskrift lavkarbovennlig?
 

Du var litt kjappere enn meg. :lol:

Sv: Ketolyse: Gjøre tomatsuppeoppskrift lavkarbovennlig?
 

Aha! Boksen jeg har er Eldorado.... Hvilke butikker fører Landlord?

Sv: Ketolyse: Gjøre tomatsuppeoppskrift lavkarbovennlig?
 

Rema 1000

Sv: Ketolyse: Gjøre tomatsuppeoppskrift lavkarbovennlig?
 

Flott! Det skal prøves ut! Tusen takk for hjelpen!

Sv: Ketolyse: Gjøre tomatsuppeoppskrift lavkarbovennlig?
 

Hvor mange karber er det i landlord sin da? I grovhakkede tomater med oregano og basilikum fra eldorado er det 3 g pr 100g vare ihvertfall og den er veldig god til suppelaging :)

Sv: Ketolyse: Gjøre tomatsuppeoppskrift lavkarbovennlig?
 

landlord har 1,5 :ja:

Sv: Ketolyse: Gjøre tomatsuppeoppskrift lavkarbovennlig?
 

Jøss, det er imponerende! Ikke tilsatt noe sukker da kanskje?? Merkelig egentlig, for stort sett alle tomatprodukter blir laget på samme stedet.... og samme landet....

Sv: Ketolyse: Gjøre tomatsuppeoppskrift lavkarbovennlig?
 

aner ikke hvorfor, kan jo være vanna ut også...

Men er god da, bruker bare den jeg :)

Sv: Ketolyse: Gjøre tomatsuppeoppskrift lavkarbovennlig?
 

Jeg har fått tak i landlord sin nå, skal smake frem suppen.... Anbefaler den på det sterkeste! Med revet ost over og en rømmeklatt!

Sv: Ketolyse: Gjøre tomatsuppeoppskrift lavkarbovennlig?
 

Synd jeg jobber med Eldorado produkter og har fri tilgang på disse.... Da får jeg bare "skeie" ut med disse :D

Sv: Ketolyse: Gjøre tomatsuppeoppskrift lavkarbovennlig?
 

skal helt klart prøves ut:)

Sv: Ketolyse: Gjøre tomatsuppeoppskrift lavkarbovennlig?
 

Synes kansje 3dl fløte er litt mye til 2 porsjoner bare...
Ville ha satset på halve mengden. Ha heller i litt JBK om suppa blir tynn.

Steker du tomatpureen sammen med løken? Den trenger
stek for å få fram søtsmaken nemlig:)
Tomatpuree fra landlord er et must..alle andre har veldig mye karber.
Og da slipper du kansje tilsette noe søtt.

Om du bytter ut løk med purre sparer du og noen karber

Sv: Ketolyse: Gjøre tomatsuppeoppskrift lavkarbovennlig?
 

Jeg synes generelt sett at purre er bedre i tomatsuppe, enn løk!
Ellers kan man jo også bruke hele tomater som man flår og moser, men det er jo litt mer tidkrevende :p.
Jeg ville også ha nesten halvert fløtemengden, og kanskje til og med bytta ut med rømme/creme fraiche, synes det gjør seg bedre i supper.
I tillegg ville jeg ha slengt i en aning chilli og sitron, noe basilikum/timian/oregano, og en god slump olivenolje mot slutten av koketiden.
Kokte egg delt opp i båter er helt formidabelt i tomatsuppe. Nam!