Scampi i trengsel!
 

Slenger meg på med en oppskrift jeg har funnet, og som er kjempegod :nam:

500 gr scampi
1,5 dl god olivenolje
4-5 hvitløkbåter i skiver
1 chili finskåret
litt salt
Litt revet sitronskall
Saften av ca 1/2 sitron
Persille

Varm opp oljen med hvitløk, chili og salt. Ta scampiene opp i den varme oljen og la dem bli varme. Viktig at man ikke steker scampiene for lenge, for da bli seige som viskelær. Riv over sitronskall og ha opp i sitronsaft. Rett før servering strør du over litt finhakket persille. Mannen spiser brød til, mens jeg spister strimlet isbergssalat. Det smaker himelsk. Velbekomme!