Munkholm
 

Noen som vet hvor mange karbohydrater det er i Munkholm?

Og har Munkholm samme GI som vanlig øl, da den er uten alkohol
kan man jo muligens tenke at den har en annen GI?

Bra lavkarbo-drikk er det jo ikke uansett, men derfor greit å vite hva den innholder....

Sv: Munkholm
 

Jeg mener å ha lest en plass at alkoholfri øl har minst like mange karber som vanlig øl.
Det er jo egentlig øl hvor gjæringsprosessen har blitt stoppet før det har blitt dannet alkohol.
Og nå skulle jeg ønske at jeg hadde fulgt litt bedre med i kjemitimene, men.... gjæret "spiser" sukkeret og danner alkohol i den prosessen. Da skulle man tro at alkoholfritt øl, hvor gjæret ikke har fått spist noe av sukkeret, inneholder mere sukker/karber enn vanlig øl??? :confused:

Uansett er ikke alkoholfri vin eller øl noe på ketolyse/lavkarbo.
Alkoholfri sprit, derimot

(også kalt vann ;))

Tørre viner (restsukkerinnhold skal være mindre enn 5 g pr liter) og ren sprit (blandet med sukkerfri brus) er ok på lavkarbo - sånn generellt sagt.


Edit: så nå at du har skaldemann som filosofi, men han har vel heller ikke så mange karber om dagen at det blir greit med øldrikking?