Superenkel granateplemousse-ostekake
 

Tester litt forskellige desserter med gelatin.
Denne ble god.

1 1/2 dl Fun Light Granateplesaft
1 dl kokende vann
6-8 plater gelatin
1 boks kesam (vanlig)
1 dl fløte.
En neve hakkede mandler eller en annen type nøtter etter smak. Kan også sløyfes.

Legg gelatinplatene i kaldt vann mens du koker opp vann, måler opp saft, pisker fløten til krem og hakker opp mandlene (Jeg kjører de i blenderen til stavmikseren. Passer på å ikke hakke de for mye.)

Klem vannet av gelatinplatene, løs de opp i det varme vannet og bland ut med saften. Dette burde være relativt avkjølt nå, evt la det avkjøles litt til.

Rør inn en boks kesam, deretter har du i kremen.
Hell over i en liten form og strø over mandlene. Hvis du ikke vil at de skal synke til bunnen, så kan du godt vente til blandingen har stivnet litt.

Denne stivnet ganske raskt i kjøleskapet, tror det tok to timer??
Jeg brukte 8 plater gelatin, men det hadde kanskje holdt med 6 eller 7.

Denne skal jeg servere med pisket krem og kanskje litt bringebær!

(Jeg er veldig glad i ostekake, men bare fyllet, egentlig... så denne er perfekt :D)

EDIT:
Den gikk IKKE greit å fryse!! :(
Konsistensen ble helt merkelig og den ble vassen.
Men den holder seg godt i kjøleskapet opp mot en ukes tid - en annen sak er at den vil være oppspist lenge før den går "ut på dato" :)