Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Trenger et tips ...

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Ketolysekuren (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=110)

- - Trenger et tips ... (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=32201)

Trenger et tips ...

Hva ville dere servert til dessert i et selskap, hvor det bare er mannen og jeg som går på lavkarbo?

Sv: Trenger et tips...

Ostekake?
Is?
Bringebær og krem?
Mye godt her: http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=121

Sv: Trenger et tips...

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Gerd (Innlegg 851915)

http://forum.lavkarbo.no/picture.php...746745&thumb=1

Åhh, det så sinnsykt godt ut, det skal jeg lage snart.

Sv: Trenger et tips...

Det så utrolig godt ut!
Tror det blir det.. Tusen takk :)

Sv: Trenger et tips...

Denne kaka er bare herrlig!!!

Men mest for de voksne da...

Sitat:

Sjokolademoussekake!

Mandelbunn
125 g. malte mandler
3/4 -1 dl Splenda kjørt til melis i foodprocessor (Om du liker det søtt ta største mengde Splenda)
4 eggehvitter

Stivpisk eggehvittene, bland det andre forsikt i. Ha i rund kakeform som er kledd med bakepapir i bunnen. Stek ved 175 grader i ca 20 -25 minutter, avkjøles i forma. Når kaka er kald tar du den ut av forma, rengjør forma og har kaka tilbake i den.

Mousse
250 g. sukkerfri (helst 70%) mørk sjokolade feks Cavalier eller Valor
4 Eggeplommer
½ dl. Cognac eller Whisky
7 dl. Kremfløte

Smelt sjokoladen i vannbad, pass på at det ikke kommer vanndamp på den, da blir den kornete. Bland whiskeyen i sjokoladen, kjøl ned til ca 25 grader, pisk inn 1 og 1 eggeplomme, bland godt mellom hver. Pisk fløten stiv, tilsett 1/3 av den i sjokoladekremen, bland godt men med LETT hånd, tilsett resten av kremen og vend den lett inn med slikkepott. Hell moussen over kaka som ligger i den rengjorte forma. Sett kaldt, 6 t i kjøleskap eller 1 t i fryseren. Pynt med smeltet, mørk sukkerfri sjokolade du ringler over - eller kremdotter og hele kaffebønner. Sett kaldt igjen til du serverer. __________________

Sv: Trenger et tips...

Dersom jeg ikke vet 100% sikkert at gjestene ikke har noe imot kunstig søtning, så hadde jeg ikke servert noe lavkarbo til de, men heller laget to desserter eller noe som kan kombineres. Feks de oopsiene og laget to porsjoner med krem, en med sukkerkrem og en med kunstig søta krem.
Det går an å lage fkes sjokolademousse med og uten sukker og lage ferdige porsjoner slik at de ser like ut, men at de som du og mannen spiser er uten sukker.

Sv: Trenger et tips ...

Kjøp heinstad lavkalori gele bland pisket kremfløte i og sett den i kjøleskapet til den stivner. den er kjempegod.

:):):)

Sv: Trenger et tips...

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Imse (Innlegg 852181)

..en med sukkerkrem og en med kunstig søta krem.

Kan ikke fatte og begripe hvorfor noen skal ha den forbaskede oversøte smaken på alt mulig. Kjører man lavkarbo for alvor venner kroppen seg fort av uvanen at alt enten skal smake hinsides søtt eller drepende salt.

Det er da ingen verdens grunn til å ha sukker i krem..? Bløtekake med frisk krem som smaker.. vel.. krem, i stedenfor sukker er så vanvittig mye bedre. Samme med riskremen min bestemor lagde etter jeg fikk diabetes også. Aldri vært stor fan av det før enda jeg var glad i søtsaker men den nye, mye mindre sukkrede riskremen kan jeg spise til det tyter ut av øra på meg! :D Til jul, altså..:rolleyes:

Sv: Trenger et tips ...

Pleier ikke sukre/søte opp krem, jeg heller, har jeg aldri gjort. Mannen er, derimot, vant til at det skal være sånn, men han sukrer som han selv vil ;) Når vi nå har gjester, så lager jeg en usukret krem, og heller litt flere ting å velge i, til å ha sammen med den.. Søter ikke opp noe, men setter litt søtt/sukker på bordet, til de som trenger det.

Sv: Trenger et tips...

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av plastbox (Innlegg 854297)

For det første, noen liker IKKE krem uten søtning, jeg er av de, da velger jeg heller bort kremen, jeg liker ikke veldig søt krem, men bittelitt har jeg i, av vanlig sukker har jeg 2ts til 3-4dl fløte eller 2ts splenda til samme mengde. Og av respekt for mine gjester serverer jeg ikke kunstig søtning med mindre jeg vet de ikke bryr seg. Kunstig søtning er ikke bra for kroppen og jeg feks er kjempestriks når det gjelder ungene, ikke snakk om at de feks får pepsi max av meg en gang i blandt.
Det går fint an å hoppe over dessert, men å servere kunstig søtning i mat til gjester, det er er nøye på å unngå og merker alltid kaker i bursdag om jeg har en som er "sukkerfri"...

Det er supert om du klarer å leve livet helt uten kunstig søtning, det klarer ikke jeg og er derfro veldig restriktiv både mot meg selv og har nulltoleranse for ungene. Jeg måtte til og med krangle med de i barnehagen fordi de serverte fun light saft til 2 åringen min..De skjønte ikke problemet med å gi nervegift til andrs barn..