Gerds mandelkake
 

Mandelkake
(Ca 30 karber i hele kaka)
Bunn:
-Grovhakk 200g mandler, tørrstekes med 0,5 ts salt i stekepanne. Avkjøl!

3 eggehviter
3 ss sukrin
-piskes stivt

Mandlene vendes forsiktig inn i eggehviten.
Røra helles i en liten rund kakeform (med bakepapir i bunnen) ,
Stekes på midten i 180 C i 25-30 min.
-Avkjøl

Sjokoladefyll:
75 g smør
75 g mørk sjokolade, valgfritt ( jeg brukte premium fra Freia)
2 ss kaffe
2 dl. kremfløte

Bland alt i en kjele og varm opp på svak varme til sjokoladen og smøret er smeltet. Avkjøl litt.
Pisk 3 eggeplommer til eggedosis og vend det inn i sjokoladeblandingen.
Røra helles over bunnen, og settes kaldt til den har stivnet.
(Blir ikke heeeelt stiv, så den bør oppbevares kaldt .)
Kaka blir ikke så veldig søt, den blir søtere viss man bruker sukkerfri sjokolade :)
Og man kan bruke andre typer nøtter :ja:

http://forum.lavkarbo.no/picture.php...038567&thumb=1

Sv: Gerds mandelkake
 

Åh, den så og hørtes lekker ut!

Sv: Gerds mandelkake
 

den var god :ja:

Ikke så søt, men mye smak.

Sv: Gerds mandelkake
 

Ikke så søt høres bra ut! *tusle ut på kjøkkenet og sjekke mandelbeholdningen*

Sv: Gerds mandelkake
 

Eller bruk andre nøtter. Litt av qluet er å varme de i stekepanna m/salt... Får frem nøttesmaken mye mer :ja:

Sv: Gerds mandelkake
 

Fristende å lage denne :) Hvor mye karb sånn ca ?

Sv: Gerds mandelkake
 

Det kommer an på hvilke nøtter, søtstoff og sjokolade man bruker :ja:

Edit: Fort regna over på den jeg laga, ble ca 30 :)

Sv: Gerds mandelkake
 

Takk :) Hadde tenkt å følge din oppskrift. Burde jo selvsagt prøve å regne ut selv men det er jo så lettvint å spørre de som kommer med oppskriften :lol: