Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Spørsmål om matvarer og oppskrifter (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=128)

- - Rips! (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=35364)

Imorgen har jeg en kjempe jobb! Jeg har fire store ripsbusker som må plukkes, og i år er det virkelig mye bær! (Og epler, det gruer jeg meg virkelig til da vi har 6 store epletrær)

Har tenkt å levere endel på bærpresseriet, men beholder noe selv.
Hva annet kan jeg gjøre enn å fryse det ned som det er?

Noen som har en oppskrift på saft og/eller syltetøy vi kan lage? (Er jo litt karber i rips, men hvordan gjøre den mest mulig lavkarbovennlig?) Og kan det fryses?

Har også noe solbær og bringebær. Og har planer om å plukke blåbær.

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Lava (Innlegg 908045)

har vært ute og plukket rips.. har en heller dårlig deling av eiendommene her, men det er hvertfall èn busk som hører til her, og den har jeg tatt det meste på.
Kom inn på kjøkkenet etter å ha rensket mye utenfor, og resultatet ser dere her:

http://i185.photobucket.com/albums/x...album/rips.jpg

:lol: rett i gulvet!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Lava (Innlegg 908181)

Men safta blir bra! Har prøvesmakt litt :sikle:
Lager den uten sukker, så smaker jeg til med søtning etterpå.
Funket bra med flytende natren på det lille jeg smakte på.

Send henne en pm og spør om saften etc, du! Hun deler helt sikkert oppskriften med deg!:)

Da var det plukket og levert 11 kg med rips.. og jeg er ikke halvveis enda xD

Mmmm... Rips og fløte må jo være snadder..