Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Linfrø og omega 3

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Spørsmål og svar (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=129)

- - Linfrø og omega 3 (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36267)

-marie-

02-09-10 20:12

Linfrø og omega 3

Leste en gang på nettet (finner selvfølgelig ikke igjen hvor) at hvis man knuser linfrø så vil fettsyrene bli harske ganske så med en gang, ergo det er lite vits i å kjøpe ferdig knuste linfrø på helsekosten for da vil de gode omega 3'ene være harske.

Noen som vet om dette medfører riktighet? Spør i lys av 'det perfekte ketolysebrødet oppskriften' som jeg prøver meg på i dag :rolleyes:

-marie-

03-09-10 20:37

Sv: Linfrø og omega 3...

Ingen??

Alkazelters

05-09-10 00:00

Sv: Linfrø og omega 3...

Jeg tror, at uansett så vil de knuste linfrøenes omega3-fettsyrer bli ødelagt når du steker brødet. Hele frø kan tåle varmen fordi skallet fungerer beskyttende.

-marie-

05-09-10 11:16

Sv: Linfrø og omega 3

Det har du sikkert rett i Alkazelters :) Så da tror jeg at fortsetter med hele frø...

Men hvorfor velger da folk å knuse frøene før de benyttes i mat?

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 21:14.