Fløtekokt fisk
 

Prøvde denne fra lavkarbo-boka mi i går, og den var virkelig god. Skal lages flere ganger, for å si det sånn!

2 biter fisk a 175 g, torsk, steinbit, kolje e.l. (Jeg brukte litt mer.)
1 dl fløte
1/2 dl melk
1/2 ts dijonsennep
10 g smør
salt, pepper
2 ss finklippet gressløk

Legg fisken med fløten i en sautèpanne (jeg brukte vanlig stekepanne...) og kok opp. La koke i 8-10 min til fisken er ferdig, øs fløte over av og til. Ta ut fisken, ha i melk, sennep, smør, pepper, gressløk. La koke til den er tyknet. Spis med grønnsaker til.

Jeg brukte forresten litt mer fløte og melk enn det står her.