Kostfiber og kh
 

Altså når jeg baker ketolysebrød, sitter jeg jo igjen med nesten ingen kh. Det er jo pga kostfiber, antar jeg?

Men hva med mandler? Der står det kh: 8,7, kostfiber: 7,2. kan jeg da trekke fra 7,2 kh og sitte igjen med 1,5kh?

Hva med agurk? Der står det kh: 1,2, kostfiber: 0,8. Gjelder det samme her?

Og er det slik med alle matvarer? Trekker man fra selv, eller er det trukket fra i varedeklarasjonen?

Beklager hvis det er et obivious svar på dette, jeg er bare så forvirra:confused:

Sv: Kostfiber og kh
 

I norske tabeller og næringsinnholdsfortegnelser, er kostfibre alt trukket i fra!
Ikke noe mer å hente, det som står oppgitt som antall karber, er det som skal telles med!;)

(Bortsett fra en og annen sukkeralkohol, men det er en annen greie:p)

Hvilket ketolysebrød? Er det lite karber, er det pga valget av råvarer, ikke at man kan trekke fra noe!

Sv: Kostfiber og kh
 

Det ketolysebrødet som står bakpå bakemixen. Der er det jo egg, valnøtter, linfrø, sesamfrø, kruskakli, solsikkefrø (har oppi ca 30 g) og bakemix. Og jeg mener det sto ca 1 kh per skive. Jeg får ikke det til å stemme :confused: Jeg får 18 skiver. og det må da være mer enn 18 kh der?

totalt:
egg: 2
valnøtter: 4,5
linfrø: 0
sesamfrø: 4,5
kruskakli: 18,5
solsikkefrø: 2,5
bakemix: mellom 6-8 (tror jeg)

=38-40 kh....

Sv: Kostfiber og kh
 

Er nok kruskakli som gjør det!
Det varierer veldig hva som regnes for karber i det! Er temmelig sikker på at det ikke er mer enn 9 karber egentlig! Og de seiler vel ganske fort gjennom uten å etterlate seg mange karbene!;)

Sv: Kostfiber og kh
 

Kan man trekke fra sukkeralkoholer altså? Jeg har aldri skjønt meg på dette, jeg... :S

Sv: Kostfiber og kh
 

Svært forvirrende felt!:wacko:
Noen sier ja, andre sier bare noen og så er det noen som mener at kan trekke fra noen, eller slett ikke bør spise dem!:eek:

Jeg spiser dem ikke så ofte, tåler dårlig malitol, men er ikke som mange andre så redd for aspartam, så jeg drikker lettbrus!:p

Du kan jo lese gjennom denne tråden og se om du blir noe klokere!:confused:

Sv: Kostfiber og kh
 

Haha, ja det er meget forvirrende må jeg si! Tror jeg skal holde meg unna litt i første omgang hvertfall! :p