En liten soya-diskusjon... *oppdatert i nr 49*
 

Jeg liker diskusjoner og vil derfor at dere engasjerer dere litt... Jeg er på facebook og jeg mottar stadig oppdateringer fra 'Mat er min medisin'. I dag poppet det plutselig opp en beskjed om at: "Unngå soyaprodukter for enhver pris, spesielt i ung alder! Soya inneholder ekstreme mengder østrogen som ødelegger hormonbalansen i kroppen din".

Soya ikke er så sunt som vi tror og kan være direkte helseskadelig! Da er det snakk om industrifremstilt soyaprotein (som faktisk er et avfallsprodukt etter margarinproduksjon) som finnes i nesten all slags mat, og ikke minst genmodifisert soya. Og fordi soya har blitt så populært så har produksjonen tatt seg såpass opp at det er med på å forårsake avskoging i regnskogsområder.

Her er noen artikler 'Mat er min medisin' linket til:
http://lilalife.no/wordpress/2010/09/01/soya/ (på norsk)
http://articles.mercola.com/sites/ar...aspx?aid=CD945 (på engelsk)

Jeg vil gjerne ha en diskusjon på dette fordi jeg har lyst til å lære mer :D Gutten min drikker ikke vanlig melk, digger soyamelk og nå ble jeg jo veldig i tvil... Hmm, kanskje rismelk/havredrikk er bedre for han?

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

Her inne er det vel ikke så mange som er av oppfatningen at Soya er særlig sunt:)

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

"Soya er ikke menneskemat", lærte jeg av min mor. :cool: Jeg er sikker på at noen har større/mindre toleranse enn andre, sånn er det jo med det meste - selv tåler jeg en liten skvett soyamelk i ny og ne, men det skal ikke mye til før det forstyrrer menstruasjonssyklusen min...

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

Men samtidig er det jo mange her inne som bruker soyamel og soyamelk i diverse oppskrifter?

Fant også denne hos Relis som tar for seg soya og fertilitet: http://relis.arnett.no/Utredning_Eks...Relis=1&S=2380

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

De fleste som bruker soyamel og soyaprotein, bruker vel ganske lite av det? Selv bruker jeg noe i f.eks en pizzabunn jeg liker. Den spises ikke en gang i måneden en gang... ellers er det i diverse bakverk som det også bare spises litt av en gang i blant.
Jeg har også på følelsen av at de fleste "gamle traverne" her inne, vet at soya er en hormonhermer og ikke bra i store mengder.

Men det er helt greit at det taes opp fra tid til annen. Jeg har ikke lest noe som "friskmelder" soyaprodukter i alle fall...

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

Det er ganske skremmende å lese artiklene på http://nexusmagazine.com om soyaprodukter. Jeg leste dem tidligere da de var gratis, men nå har de visst begynt å ta seg betalt.

http://nexusmagazine.com/index.php?p...mart&Itemid=44

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

fortell mer!

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

Det diskuteres rundt soya og dens evne til å herme østrogen og mulige effekter av det... Samtidig er jeg interessert i å vite hva folk kan om næringsstoffenes sammensetning i soyaprodukter og hvordan de kan påvirke oss.

Har jo lest artiklene over og det ser ikke bra ut, men de er skrevet av skeptikere. Hos Relis sier de at de ikke finner seriøs forskning som kan underbygge noen av påstandene fra skeptikerne, men de har allikevel inntatt en føre var-holdning og anbefaler å ikke gi soya til barn under 6 mnd...

Skal sies at Relisartikkelen ble skrevet i 2007, mye kan ha skjedd siden da. Jeg har sendt spm til Relis om de kan finne oppdatert forskning på dette :)

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

Hvis alt det er i nærheten av sant så er det rimelig skummelt, og dette vet FDA uten å informere allmennheten :realmad:

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

finnes det forskingsartikler på norsk? *blond*

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

Istedetfor soyamelk, riskmelk, geitemelk, hoppemelk, kumelk...la gutten drikke det han ville drukket om han hadde levd i steinalderen. Det er iallefall ingen som er intolerant mot vann.

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

I boka kjernesunn familie, anbefaler de å styre unna soya produkter med barn med atferdsforstyrrelser, så her i hus bruker vi ikke soya i det hele tatt.. :D

Bruker rismelk i lapper, vafler etc.. og til risengrynsgrøt.

Siden sønnen min ikke drikker melk, så er jo det en enkel sak å styre unna...

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

Jeg har lenge vært veldig skeptisk til soya og bruker det overhodet ikke. Det er sikkert noe i ett eller annet halvfabrikata jeg kjøper, men jeg bruler det ikke bevisst i alle fall. Hormonene mine har det helt fint uten hormonprevensjon og soya de. :)

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

Ja, men jeg sliter med å få i han nok kalsium, og kosttilskudd nekter han å ta :( Soyamelken er i hvertfall beriket med kalsium og han liker den...

I følge artiklene over brukes industrifremstilt soyaprotein i utrolig mange matvarer som ikke merkes med det en gang...

Hvordan får du i han nok kalsium?

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

er det viktig med soya i husholdningen kan man kanskje se om det fins økologisk soya å bruke, og holde seg til mindre mengder?

en god del av soyaens synder kommer jo av produksjonsmåten/fremstillingen også, det er mer enn nok gjødsel og insektmidler som er hormonhermere i mye matvarer. på befolkningsbasis har soyaprodukter stor innvirkning fordi soya brukes som tilsetning i svært mange halvfabrikata og ferdigråvarer, derfor har soya svært stor innvirkning.

det er lenge siden vitenskapsfolk har begynt å se mindre størrelse på kjønnsorganene til hannkjønn i sjødyr og pattedyr (inkludert mennesker), og hormonhermere i mat, tekstil- og hygieneprodukter samt industriavfall står bak.

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

Synes å huske at det bare er noen ostebiter som skal til for å dekke kalsiumbehovet, så melk er ikke nødvendig.

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

Hmm, dette skulle jeg likt å se noen linker på :) Ikke det jeg har blitt fortalt av leger i hvertfall... Men leger er jo ikke alltid til å stole på :cool:

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

Leste på Lommelegen at et barn på 7 år har et kalsiumbehov på 700 mg pr. døgn. 100 g jarlsbergost inneholder 730 mg. 100 g ost er vel litt mer enn noen få ostebiter? Jeg hadde ikke hatt noe problem med å fått i meg det, men det er kanskje verre for et barn?

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

Gi dem et glass H-melk om dagen!:)

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

Ok, ante ikke at barn skulle/burde ha såpass mye... Men godt med ost på maten og litt youghurt da? Pluss evt et glass h-melk? Rømmekolle?
Kesam med litt bær oppi?

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

Kalsium tilskudd. Han er litt ømfintlig i magen og har ikke drukket melk siden han var 2 år, så han har tatt det lenge ;) Rutine på morgenen ved frokost bordet å ta en kalsium tablett.. Kjøper de på apoteket :D

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

Noe som påviker kalsium opptaket er hvor mye oksalater og proteiner man spiser.

Eks kumelk:
Da vil man få i seg ca 8,5 mg kalsium per 100g melk.
Har man et 40% lavere opptak av kalsiumet fordi man spiser mye protein, salt og oksalater tar kroppen bare opp 3,8g. Bassert på at man tregner 500-1000mg til dagen.
Kylling "krever" kalsium slik som andre protein kilder også gjør.

100g av eks grønnkål, eller andre lav oksalat grønn blader kan tilsvare 200g melk eller 100g cheddar ost i kalsium opptak!
I tillegg får man vitamin K, C og A..

Spinat, amaranth og rabrabar inneholder en del kalsium men fordi dem også innholder oksalater så binder oksalat + calcium seg sammen og opptaket er bare 20%..

jeg har en haug med referanser til studier vist noen vil lese :)

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

Jeg har en som ikke drikker melk, ikke spiser ost, han spiser gjerne en haug litago banan-yoghurt om han får, men han får selvfølgelig ikke ubegrenset av dem! Av kalktabletter liker de (likte i alle fall) kun en sort som ikke er å få tak i lenger tror jeg... Typisk.

Sv: En liten soya-diskusjon...
 

DEtte er innholdet i osten "så lett" fra synnøve finden. Å få i seg nok kalsium med denne osten er ikke vanskelig siden den ikke er så fet.


980 mg (122 %)kalsium per 100 gram
http://www.synnove.no/produkter/gulo...-vitamin/37/0/