![]() |
Myke pepperkakekjeks
Oppskrift med bilder her
Ca 30 stk: Ingredienser: 110 g romtemperert smør 70 g sukrin 10 g splenda 1 egg 250 g finmalte nøtter* 1 ss fiberhusk 1 ts vaniljepulver pepperkakekrydder** 1/2 ts bakepulver 1/4 ts salt Fremgangsmåte: Ha smør, sukrin og splenda i en miksebolle og visp det mykt og porøst. Tilsett egg og rør godt sammen. Ha finmalte nøtter, fiberhusk, vaniljepulver, 1 1/2 ts pepperkakekrydder, bakepulver og salt i bakebollen og bland det sammen til en jevn deig. Sett deigen i kjøleskapet i ca 30 minutter. Ha 3 ss sukrin eller splenda (eller en blanding) sammen med resten av pepperkakekrydderet og bland godt. Lag boller av ca 1 ts deig og rull dem i sukker/krydderblandingen. Trykk bollene litt flate og sett dem på en bakepapirkledd stekeplate. Stekes ved 180 grader i 10-14 minutter. *)Jeg brukte 150 g skoldede mandler og 100 g valnøtter. **)Pepperkakekrydder: 2 ts kanel 1 ts kardemomme 1/2 ts ingefær 1/2 ts nellik 1/4 ts pepper Jeg har tatt utgangspunkt i denne oppskriften fra Passion 4 baking. |
Sv: Myke pepperkakekjeks
Dette så godt ut. For en god ide som erstatning til pepperkaker. Må prøve den selv om jula er over.
|
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 12:48. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no