Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Spørsmål om matvarer og oppskrifter (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=128)

- - Eggemelk..... (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=39207)

trude.lutt

06-01-11 14:48

Eggemelk.....

finner ikke oppskrift på dette. Og en ting til; kan man lage mere enn en posj og ha i kjøleskapet?

Gerd	06-01-11 14:50

Sv: Eggemelk.....

Her: http://lavkarbo.no/sokeresultat?cx=p...=eggemelk#1010

otika

16-01-11 17:57

Sv: Eggemelk.....

Lag først eggemelk. Smelt 35-50 gram smør og kok opp 2-3 dl vann. Bland og kjør med stavmikser. Tilsett 1-2 eggeplommer, evt. 1 egg. mens du bruker stavmikseren. Det vil skumme masse. En bør muligens blande i litt søtningsmiddel, da "melken" er mindre søt enn vanlig melk.
Anslått karbohydratinnhold er totalt <1 gram karbohydrat.

Du kan også blande eggemelk med vanilje-essens, bakekakao o. l. Den er en favoritt som fløteerstatning blant svenske lavkarbere.

otika

16-01-11 17:59

Sv: Eggemelk.....

Går fint å lage for 2 dager og sette i kjøleskapet,bare å riste godt før du varmer i micro e.l :D

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 12:41.