Laksewrap (a'la Nannas pizzasnurr)
 

Dette ble godt, jeg brukte Nannas pizzasnurre deig:

6 egg
1 boks philadelpiaost naturel (jeg brukte med smak)
2ts bakepulver
1-2 ss fiberhusk.

Jeg kjører alt sammen i kjøkkenmaskin og lar røra vile ca 15 min
så fiberhusken får tykknet røra.
(denne deigen blir nok til 2 stekeplater)


Fyll:
4 laksefileter stekt i folie m salt, pepper, dill og hvitløk

En boks kesam
mange fedd hakket hvitløk
rød paprika
2 vårløk
en rødløk
salt
pepper
dill

Bland dette sammen med laksen.

Jeg stekte deigen i ca 20-25 min, avhenger av ovnen.
Tok den ut og lot den kjøle seg litt. Så smurte jeg lakserøren utover, og rullet den sammen. Det gikk fint og rulle selv om den var kald, og den holdt seg sammen. Jeg pakket den hardt inn i bakepepiret og lot den ligge en stund i det.

Det har vært frokosten min i to dager nå. Var skeptisk først, men denne er knallgod kald.
:)

Jeg fikk litt mye fyll, så lunchen i dag blir lakserøre og kokte egg...