Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Meretes supersalat

Tittelen er inspirert av Mariannes tråd om "Du får hva du forventer".... :p
Denne salaten er kjempegod. Selv "liker-ikke" 3-åringen sa "NYDELIG MAMMA" :D

1 potte crispisalat
En neve ruccola salat
En neve rosso salat
1 rød paprika
1/2 rødløk
1/2 agurk
1 dl fetaost i biter
Tre never fersk sopp
2 fedd hvitløk
1 pk bacon
8-900 g kalkunfilet eller kyllingfilet i biter
Masse karri
Dressing av olivenolje, sennep, balsamico

Riv salatene, hakk løk, paprika og agurk. Bland i bolle sammen med fetaosten, og tøm dressingen over. Bland godt. Stek sopp-biter i smør, sammen med hvitløk, salt og pepper. Tøm over i bollen. Stek bacon-strimler og tøm over i bollen. Stek kalkunbitene i masse karri. Tøm over i bollen. Bland det kalde og det varme godt, og servér.