Saftig sjokoladekake
 

Jeg lagde en sjokoladekake i sted, men jeg brukte ikke mål, bare sånn ca mengder, så dere må prøve dere litt frem... :o

DIngpot's saftige nøttesjokoladekake

100 g smør
50 g mørk sjokolade (min 70 %)
150 - 200 g nøtter (forskjellige typer, gjerne mandler) finhakkes
2 ss kakao
1 ts bakepulver
1 ts vaniljeessens
3 egg
1/2 dl fløte
mange ss søtning (når du synes deigen er søt nok, så søter du litt til, da noe søtsmak forsvinner under stekingen)

Forvarm ovnen på 180 grader. Smelt smøret sammen med den mørke sjokoladen over svak varme (evt vannbad). La kjøle litt. Pisk sammen egg, fløte, vaniljeessens og søtning. Hell eggeblandingen i den smeltede sjokolademassen under stadig omrøring. Bland nøtter, kakao og bakepulver sammen, og rør dette inn i den flytende sjokolademassen til deigen er som kakedeig vanligvis er, eller som Nilles ostenøttemuffins om dere har prøvd dem.

Stek i ovnen til kaken har satt seg og slipper kantene (ca 15- 20 min??)

Server med pisket krem eller cottage cheese, eller vaniljekremen jeg har lagt inn oppskrift på her tidligere. Kaken er nesten som vanlig sjokoladekake! Dere kan også lage glasur ved å smelte mørk sjokolade, blande med smeltet smør, fløte og søtning, eller bare smeltet mørk sjokolade.

namnam!! :sikle:

*stønn*

Hørtes god ut ja! :D Hva slags søtning bruker du?

jeg brukte natreen pulver. Hvor mye, vet jeg ikke, da jeg tilsatte ved slump... Smakte på deigen (klarte ikke dy meg :p ) og syntes den var søt og fin, men noe av søtsmaken forsvant under stekingen. Hvordan kan det ha seg?? :confused: Det har jeg merket før også, når mat skal varmes opp/stekes.

Nøttemixen var en blanding av hasselnøtter, mandler og pekannøtter. Hadde det ikke vært for at de er så dyre, hadde jeg brukt macademianøtter og paranøtter også for de har så lavt karboinnhold (Pekannøtter har enda lavere da! Men synes disse ofte kan smake muggent :( ) og smaker nyyydelig!

Sv: saftig sjokoladekake
 

vet dere hvor mye karbo kaka inneholder?

Sv: saftig sjokoladekake
 

DENNE tror jeg kommer på matbordet i morgen D :D

Sv: Saftig sjokoladekake
 

Denne var virkelig helt nydelig!

Sv: saftig sjokoladekake
 

Det lurer jeg også på:D