Klippfiskboller
 

Jeg har masse flott klippfisk liggende, og har lyst til å prøve meg på klippfiskboller – men alle oppskriftene jeg finner inneholder poteter, og gjerne potetmel også.

Er det noen som har prøvd å lage lavkarbo-boller? Jeg fant en oppskrift som inneholder Jarlsberg-ost og mindre potet – tror dere de kommer til å henge sammen helt uten potet? Bruke mer egg kanskje?