Lei nå
 

Uff, nå er eg litt lei. Har ete lavkarbo sidan 3.januar, og til nå har eg på det meste gått 4kg ned i vekt. Og joda, 4kg er bedre enn ingenting! MEN i dag var eg gått opp igjen, og eg går ikkje ned i cm heller:( I går fekk eg vite at eg er laktoseintolerant, så eg bør jo begrense bruken av fløyte, smør, ost og CF, noko som eg syns gjer det heile så vanskeleg! Hjelp!

Lurer litt på om eg skulle bytte til Ketolyse, som jo er ein kur der eg vel følger ein fast plan? Eg vil jo ikkje gi opp, men er litt demotiverande når det ikkje skjer noko!

Sv: Lei nå
 

Høyde, vekt, ønsket vektnedgang og oversikt over matplanen din takk.

Sv: Lei nå
 

Uff, skjønner at det er demotiverende når det går så trått. Har ingen råd annet enn at du må prøve deg fram til hva som er riktig for deg - noen kropper bruker lang tid på å slippe fettet. Når det gjelder laktoseintoleransen så er det endel oppskrifter uten melkeprodukter på LCHF-bloggen: http://lchf-bloggen.blogspot.com/ Vet at 157cm og Photobscura også lever ganske meierifritt, kanskje de har noen tips å komme med? :)

Sv: Lei nå
 

Legger bare med en liste over melkeprodukter man kan spise når man er laktoseintolerant. Mest fordi jeg trodde at det var så lite laktose i fløte (i forhold til melk) at man kunne innta det uten problem...

http://www.allergikokken.no/mataller...spise--drikke/

Sv: Lei nå
 

155cm, 93-94kg (93,4 i går, 94,4 i dag)
Vil i utgongspunktet nå 75kg. Hovudproblemet mitt ligg på magen:(

Matplanen min slik den har sett ut til nå:
frokost: 2-4 ostesnacks med smør, majones, pålegg som skinke, ost, agurk, spekepølse. Eller egg og bacon, kokt egg med smør eller tunfisksalat: tunfisk i olje, blanda med litt løk, majones, salt og pepar.

Lunsj: enten middagsrester, likt som ovanfor eller ingenting. Kjem litt an på om eg er svolten.

Middag: f.eks Skaldeman sitt kjøtfarsebrød med ost og løk i,litt salatblader og heimelaga bearnaisesaus. eller grilla kylling med litt grønt og avocado til. eller kjøttstykke med blomkål og/eller brokkoli til, avogtil mos. Gjerne rømme eller fløytesaus til, eller dressing med olje og eddik.

Kvelds: ostesnacks med pålegg, viss eg er svolten. Nokre gonger berre litt ost, spekepølse og agurk.

No må eg vel forandre litt med tanke på at eg gjerne har fløytesaus og rømme i eit av måltida.

Sv: Lei nå
 

Takk for den!:) Eg ser at gräddost ikkje står blant dei ostane, dumt. Eg får vel uansett kutte ned litt på ostemengden min, ja. Men ser det også står at dei fleste tåler smør, så eg håper at eg kan fortsette med det!

Sv: Lei nå
 

Gode fettkilder uten meieriprodukter er majones, bearnaise og kokosmelk! Kokosmelk man man bruke litt som fløte, spesielt i sauser. Lær deg også å lage bearnaise fra bunnen av, så har du fabelaktig middagsmat :)

Sv: Lei nå
 

men jeg har sett laktosefri fløte.. eller er det laktoseredusert? den kan du vel bruke?

Sv: Lei nå
 

kan faktisk lage bearnaise frå botn! :) å lage mat er i utgongspunktet ikkje så vanskeleg, det skal eg klare uten så mykje meieriprodukt! Min største frustrasjon akkurat nå er at eg ikkje tar av! :( Kan bruke laktoseredusert, ja!

Sv: Lei nå
 

For min del trodde jeg ketolyse funka dårlig, men der tok jeg feil. 1 mnd på ketolyse gjorde at jeg kunne gå til full oppkarbing den siste uka nå, og DA slapp kiloene mine. Min kropp er normalvektig så å sende kroppen signaler om at jeg spiser normalt igjen gjorde at den ville slippe taket på kiloene. Men ikke overdriv. Funker det ikke kan du gå på den delen ketolyse anbefaler med maks 10 g karber om dagen :) det står også at å droppe koffein i store mengder kan hjelpe. å drikke mye vann er viktig. spis mer fett i form av kjøtt. og for all del ikke magre melkeprodukter/ost, da funker kuren ikke. så få karber betyr at du trenger mye mer fett.

det viktigste er faktiskt å trene. ivertfall for min del. tren minst 3-4 ganger i uka. gjerne en gåtur 30-40 min hver dag om du ikke liker trening:)

Sv: Lei nå
 

Mithila - du har nå spist lavkarbo så lenge at det er på tide med en liten sjekk av hvordan fordelingen av næringsstoffer er i kostholdet ditt.
Mange begynnerå spise lavkarbo og går raskt ned i vekt - ihvertfall med en del overvekt. En hel del andre sliter som du med å miste vekt selv om alt gjøres tilsynelatende riktig.

MIN erfaring er at for noen faller man ikke direkte inn en ok fordeling av næringsstoffer eller mengde mat.

Derfor anbefaler jeg at du legger inn alt du spiser på www.diett.no. Der kan du få se fordelingen av næringsstoffer i prosent og i gram. Skaldeman har jo forholdstall man skal prøve å være i nærheten av, så da kan du sjekke om du ligger noenlunde bra an.
En generell 5% karbo - 20% protein og 75% fett er også noenluinde lik skaldeman og ketolyse.
I tillegg får du nå en oversikt over hvor mye du spiser i energi totalt hver dag. Ganske mange får automatisk et mye lavere energiinntak på lavkarbo - mens andre (som meg selv...:rolleyes:) - spiser av en eller annen grunn MASSE mat uansett om man har sultfølelse eller ikke ;)

Sjekk ut hvordan du ligger an både energimessig og fordelingsmessig av næringsstoffene, så kan du jo poste et nytt innlegg :)

Selv om jeg ikke liker å snakke om kalorier på et lavkarbokosthold - er min erfaring dessverre at hvis jeg skal gå ned må jeg kraftig ned i kalorier :( - i tillegg til at jeg må følge næringsfordelingen. Jeg ser også når jeg legger inn maten på diett.no at jeg spiser svært lite protein - og veldig mye fett - så min kropp er litt screwed-up når det gjelder mat (ikke rart med over 20 års kamp mot vekta kanskje?)

Har du sjekket med legen at alt er ok vitamin/mineralmessig? Kan være greit og se om det er noe annet som stanser vektnedgangen også :)

Photobscura her inne må også være forsiktig med melkeprodukter - så det går an og få det til! Dette klarer du - jeg forstår GODT frustrasjonen siden jeg har erfart den og erfarer den selv... men hvis man tar en dag av gangen og ser på dette som et lite forskningsprosjekt på deg selv, så er jeg sikker på at du finner utav hvordan DIN kropp fungerer også ;)

Sv: Lei nå
 

Ikke nødvendigvis. Kostholdet er 90% av vektreduksjon. Trening er de siste 10%. Meeeen, som aktivt treningsstudiomenneske så vil jeg selvfølgelig at alle beveger seg. Det betyr nødvendigvis ikke 4 timer på studio hver dag. Men gå istede for å kjøre, ta trappa istede for rulletrappa, etc.

Sv: Lei nå
 

Som sagt jeg sa jo, hvis du leste, at man kan bare gå en rask tur eller noe istedetfor hvis man ikke er motivert for trening :)

Er du ikke opptatt av å trene og eventuelt for lat så stagnerere du ofte. Det skjedde med meg, for jeg ble så slapp av ketolysekuren. Kunne ikke utføre styrke og den vanlige treningsrutinene min. Du bør minst ta deg en tur på 30 min ivertfall står det i ketolyse boka. På ketolyse kan du fort komme opp i over 2500++ kalorier, og det er mer enn det jeg trenger som kvinne iløpet av en dag. Pass på kaloriene også. For å gå ned i vekt må man forbrenne mer kalorier enn det man inntar, det sier jo seg selv.

Mange som går på ketolyse må passe både karbene og kaloriene for å gå ned i vekt. Dette er ofte de som IKKE er overvektige. de raser mye fortere ned de som har en del ekstra kilo å bære på. Mye å tenke på, men fett inenholder jo masse kalorier.

Sv: Lei nå
 

Selv om dette skjedde med deg - gjelder det nødvendigvis ikke alle. Jeg synes heller ikke man skal kalle andre for "late" sånn generelt... :)
Vi er mange her inne som stagnerer NÅR vi trener - så vær litt forsiktig med bastante påstander som selv om de gjelder DEG - ikke gjelder alle. Du er i tillegg normalvektig - så strengt tatt blir det litt feil å sammenlikne din situasjon med noen som har en god del overvekt.


Dessverre er det ikke slik at dette er like gyldig på lavkarbo som på høykarbo. Les deg opp på feks Gary Taubes "Good calories, bad calories", eller se forelesningsserien hans om samme tema - nemlig kalorier.

Det er vanskeligere å gå ned for de som ikke er overvektige? Det sier vel seg selv... jeg forstår ikke hvorfor normalvektige nødvendigvis MÅ ned i vekt heller... Dessuten synes jeg ikke at man skal si at de med en del ekstra kilo RASER ned i vekt - for dette gjelder faktisk et fåtall. Det er viktig å ikke gi helt feil forventninger når man starter på lavkarbo - det kan gjøre frafallet unødvendig stort.

En DEL her inne må passe energiinntaket på lavkarbo - men dette gjelder slett ikke alle. Ofte er det partystoppere som stanser vektnedgang. Men som jeg sa tidligere - noen av oss må bevisst spise mindre på lavkarbo - sammenliknet med en del andre igjen som får en naturlig reduksjon i energiinntaket. :)

Sv: Lei nå
 

Jepp! Og det er mer enn noe annet en vanesak. Seff savner jeg det i blant, men jeg foretrekker å ha det bra i kroppen min, så da er det bare sånn det er ...!
Men med laktoseintoleranse har du litt flere valgmuligheter enn jeg har, som er kaseinintolerant. Ost, f.eks, er så godt som fri for laktose. Jo modnere jo bedre, heldiggrisen! ;) Jeg elsker ost, men får rosacea-utbrudd av det.
Det er jo bare snakk om å tenke i litt andre baner. Jeg bruker en del kokosmelk som sauser, eller lager suppe av, med indisk krydder, f.eks. Kjempegodt! Og rikt på godt fett. Jeg lager emuleringssauser som bearnaise og hollandaise fra bunnen av. Det er faktisk veldig raskt og enkelt, så lenge man følger godt med. Jeg lager også noen dressinger med majonesbasis. Da kan man blande i alt fra sitron og hvitløk, sennep, tomatpuré, dill og salt og pepper, etc. Jeg lager mye pureer av sellerirot, blomkål og brokkoli, og så lager jeg i blant smørsauser som f.eks eggesmør, og bruker ellers mye smør i maten (om du tåler det, ellers finnes det ghee -altså klarnet smør). I det store og hele er det kun fantasien som setter grenser. Det viktigste for meg er at maten er ren og at jeg har oversikt over hva som faktisk er i det jeg spiser. En sjelden gang spiser jeg litt rømme, det tåler jeg, så lenge det er snakk om små mengder, bortsett fra det lever jeg meierifritt, med unntak av smør.
Håper dette var til inspirasjon! :)

Sv: Lei nå
 

Takk og ja! Eg er klar over at det går an, og blei vel bare litt lei akkurat då eg fekk beskjeden! Men når du lager mos av grønnsaker, har du ingenting oppi? F.eks smør? Eg innbiller meg at smør går bra.... Skal bli flinkare til å bruke kokosmelk, det er jo godt, berre eg som bruker det så sjeldent! :)

Nerthus: eg skal bli flinkare til å legge inn maten eg et på diett.no eller Mat på Data! Har vore til legen og sjekka vitamine/mineral osv, og har ikkje høyrt noko,så reknar med alt var greit der. Han skulle ta kontakt dersom det var noko. :)

Eg må vel innrømme at eg ikkje er så flink til å trene, men prøver å få gått meg ein tur kvar dag. Ikkje alltid eg rekk det heller, men prøver!

Tusen takk for alle tilbakemeldingar, eg set veldig stor pris på det! Er nokon gonger så mange ting eg lurer på og tenker på, så synest dette forumet er så flott!:)

Sv: Lei nå
 

Hei Mithila

Leit å høre at du så langt har sliti med å gå ned i vekt. Synes du har fått mange fine svar.

Jeg synes i grunn kanskje ikke det er så rart hvis du sliter med å gå ned i vekt dersom du laktoseintoleranse og har tilført kroppen laktose. Da må jo kroppen jobbe med å håndtere dette i stedet for å gå ned i vekt. Så jeg tror du har all grunn til å være optimist med tanke på vektnedgang dersom du kutter meieriprodukter som nå forstyrrer kroppen din.

Dersom du ikke får ønsket vektnedgang etter å ha kuttet meieriprodukter kan det kanskje være nyttig å sjekke om du er insulinresistent, dette kan du sjekke med blodprøver. Å gå ned i vekt med insulinresistens er som å slanke seg med håndbrekket på. Da kan ketogent kosthold være til god hjelp.

Ser du har blitt anbefalt å sjekke næringssammensetningen din. Det er en del som får god effekt ved å følge litt med på proteininntaket også. Dette fordi evt overskuddsprotein kan påvirke blodsukkeret. Noen spiser mye proteiner på lavkarbo. Fort gjort å erstatte karbohydratene med proteiner i stedet for fett. En anbefaling jeg har fått er å spise ett gram protein pr ønsket vekt. Altså er ditt mål å veie 75 kg, bør proteininntaket være på 75 gr om dagen. Har du pleid å ligge høyere enn dette i protein, og skal redusere, trenger du kanskje å øke fettinntaket en del (noe som også kan sette fart på forbrenninga).

Når det gjelder trening og vektreduksjon mener jeg også at det er en sannhet med modifikasjoner. Hvordan kan da f.eks. mennesker i rullestol lykkes med å gå ned i vekt? Vektreduksjon handler i stor grad om å balansere hormonene i kroppen. Jeg mener alikevel at det på generelt grunnlag er lurt å trene.

Til slutt: når det gjelder kalorier inn - kalorier ut diskusjonen så synes jeg Skaldeman sier dette på en god måte:

Det er helt klart at man må forbrenne mer enn man inntar. Men en kalori er ikke en kalori. Altså får kroppen ulike forutsetninger til å forbrenne avhengig av hva vi spiser. Så på høykarbokosthold kan det være at du maks klarer å forbrenne f.eks 2000 kcal, mens du på lavkarbo kanskje har forutsetninger til å forbrenne f.eks 3000 kcal.

Fortsatt lykke til :).

Sv: Lei nå
 

Så da gjelder forsåvidt "loven" om energiunderskudd her også, altså at man må innta mindre energi enn man forbrenner. Men, mange forbrenner mer med dette kostholdet, og kan dermed også innta mer. Økt forbrenning åpner for økt inntak, og dette kostholdet øker (for mange) forbrenningen :)

Sv: Lei nå
 

Jeg har i smør! Masssssse smør! Mørkoker f.eks selleriot med litt salt og smør i vannet, freser det til pure/mos med stavmikser, og har i hauger med smør, revet muskat, salt og pepper. Nam nam! :D

Sv: Lei nå
 

Tusen takk for gode ord!:) Det blir spanande å sjå om det skjer noko no når eg kutter dei fleste meieriprodukt, eg skal kutte kraftig ned på ost, og kutte ut det andre, men beholder også smør foreløpig.

Utrulig kva dei puttar melkesukker i, til og med p-pillene mine inneheld laktose!:eek:

No har eg ein heil kylling i ovnen, skal ete kylling med litt hjertesalat, grønn paprika og sopp. Har bacon over kyllingen for å få opp fettkvoten litt, samt at kyllingen er smurt inn med smør, trur det blir bra!:)


Men eit lite spørsmål, korleis skal eg auke med fett når eg samtidig skal halde karboinntaket nede? Olje og avokado? For bacon osv har vel også ein del protein? Kan eg bruke spekk?

Sv: Lei nå
 

Ser forresten at ingen anbefaler meg å bytte til ketolyse, betyr det at eg berre skal holde på Skaldeman? :)

Sv: Lei nå
 

Beklager, mente latskapen sikta til meg selv. er en utrolig lat person som gjerne ikke gidder å trene, men føler jeg må. er slik som folk flest:p

men nå som jeg ikke spiser ala ketolyse (streng lavkarbo) og spiser mer karber føler jeg selv personlig at jeg må trene mer. mer karber, mer trening. var det jeg mente;)

jeg synes dere som går på ketolyse over lengre tid er kjempe flinke, og forbilder i mine øyne. jeg holdtut 1 mnd så sa kroppen min stopp. men vi er jo alle forskjellige. stå på!

enig her, spiser du streng lavkarbo (ketolyse) med mye fett bør du ofte regne ut kaloriinntaket ditt på diett.no. jeg var oppe i for mange kalorier, men spiste slavisk etter kuren og stagnerte. du får mer orden på det om du holder deg under 2000 kcal, men det er jo også forskjellig fra person til person.

Sv: Lei nå
 

eg prøver å ha eit minimalt karboinntak, for å sjå korleis det går. Men eg er jo i grunnen enig med deg at ein har godt av å bevege seg. eg trur berre at ein må finne noko som passar deg, eg likar å gå tur, lufte hovudet og tankane. blei litt lei den tida eg hang på tredemølla..

Sv: Lei nå
 

Etter dagens middag ser eg at eg nok får i meg for mykje protein, men synes det er vanskeleg når eg et så lite grønt til kjøtet. Eg prøver meg på Skaldeman 50+! Forslag til korleis eg kan kutte ned på proteinet?

Sv: Lei nå
 

Jeg lager meg kryddersmør som jeg har til maten. Hvis jeg f.eks har ca 120 gr kjøtt har jeg ca 50 gr smør til. Dette metter meg godt.