Nannahs lyse brød med lite karber
 

En litt ombygget variasjon av frokostbrødet.

6 store egg
1/2 dl oliven eller rapsolje
1/2 ts salt
5 toppede ss pofiber
2toppede ss mandelmel
2toppede ss fiberhusk
5ss fibrex
50 g hakkede valnøtter
1 ts JBK
1ts bakepulver

Visp stiv eggedosis og bland inn det tørre og oljen. Hell deigen i en silikonbrødform. Stek ved 175g varmluft i 35 minutter. Avkjøl brødet helt før du skjærer i det.

Det er i underkant av 10 karber i hele brødet.

Sv: Nannahs lyse brød med lite karber.
 

Pofiber? Hva kan jeg bruke i stedet? Trodde jeg hadde alt...

Sv: Nannahs lyse brød med lite karber
 

Pofiber er et fiber fra poteten med samme funksjon som fiberhusk. Du trenger litt mer pofiber, men til gjengjeld har den ikke den "grusete" følelsen brødet får med mye fiberhusk.

Du kan jo prøve med en ekstra skje mandelmel og litt mer fibrex og fiberhusk.

Sv: Nannahs lyse brød med lite karber
 

oj, dette brødet her skal jeg prøve. har prøvd mange, men er ikke sååå glad når det blir mye frø osv. men dette her så jo helt nydelig ut, og jeg eelsker valnøtter:)

må bare få tak i alt:D

Sv: Nannahs lyse brød med lite karber
 

Nannah: Hvor kjøper du pofiber og fibrex?

Sv: Nannahs lyse brød med lite karber
 

På helsekostbutikk eller i en dagligvare med godt utvalg:)

Sv: Nannahs lyse brød med lite karber
 

Tomt for JBK, gitt... Hvor mye ekstra pofiber/fiberhusk bør jeg bruke, tro?
(Jeg vet det ikke blir HELT det samme, men jeg vil ha brød NÅ, sa ho som er skyldig tålmod..)

Sv: Nannahs lyse brød med lite karber
 

jeg har ikke fibrex... :( kan jeg lage den uten, og hva burde jeg legge til?

Sv: Nannahs lyse brød med lite karber
 

Går helt fint uten. Du kan bruke 1 dl fex + en ss mer fiberhusk:)

Sv: Nannahs lyse brød med lite karber
 

Hvor stor brødform har du brukt? Fant bare ei veldig lita silikonbrødform nemlig.