Jevne gryter
 

Heisann,

Jeg lurte på om noen her inne har et godt tips til hva jeg kan bruke for å jevne diverse gryter og sauser når jeg ikke kan bruke mel?

Ffojt

Sv: Jevne gryter
 

Hei,
Fortykkningsmidler:
Fiberhusk: Pulverisert Psylliumfrøskall, fortykningsmiddel, fin til bakverk, brød, knekkebrød fås kjøpt i matvarebutikker, og mye billigere i Sverige.
JBK: Johannesbrødkjernemel, fortykningsmiddel til grøt, jevning av supper og sauser fås på helsekosten.

Våre fantastiske lavkarbosauser

Sv: Jevne gryter
 

Kan også bruke eggeplommer (1 pr 0.5 dl væske) samt smøreoster :)

Sv: Jevne gryter
 

Jeg syns jbk er best til gryter og sauser. Har prøvd fiberhusk, det funker det også, men jeg foretrekker det til vaffelrører o.l.

Sv: Jevne gryter
 

Blomkål!
Kok blomkål og mos den med stavmikser før du har den oppi saus eller gryte.
Den jevner fint, smaker såpass nøytralt at den kan brukes til det meste, og du ha bare godt av den :)