Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Lavkarbo generelt (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=12)

- - Binde saus (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=45618)

danielve

28-06-11 21:15

Binde saus

Heisan, jeg liker ikke ferdigmat og ikke ferdigsaus heller. Men hvordan kan jeg binde diberse sauser? Vil helst ikke ha eggeplomme fordi de er så temperaturfølsomme. Noen forslag?

Gracella

28-06-11 21:19

Sv: Binde saus

Johannesbrødkjernemel (eller nestargel som det også heter) er grei til å tykne saus.
Ellers kan man også koke inn sausen.

TigerTove

28-06-11 21:21

Sv: Binde saus

Hvis du koker opp fløte, tykner den helt av seg selv :)

arnakristin

28-06-11 22:02

Sv: Binde saus

Anbefaler at du tar deg en tur innom samletråden Våre fantastiske lavkarbosauser

Jabba

01-07-11 12:30

Sv: Binde saus

Jeg bruker Xantham Gum, siler i sausen gjennom en tesil....ingen bismak...

danielve

03-07-11 23:34

Sv: Binde saus

Tusen takk alle sammen, skal prøve meg litt frem. Har laget hønsefrikassè og det var jammen ikke lett å få riktig konsistens på.

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 19:06.