Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Chillikrydder/cayennepepper

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Spørsmål om matvarer og oppskrifter (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=128)

- - Chillikrydder/cayennepepper (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=46986)

Chillikrydder/cayennepepper

Er chillipulver og cayennepepper det samme?
Finner bare det og chilli krydder...

Sv: Chillikrydder/cayennepepper

Kajenne: http://www.matvareguiden.no/Kajenne-cayenne

Sitat:

Pulveriserte, ekstra sterke røde chilifrukter. Kajenne kan inneholde en eller flere sorter lange, smale chilifrukter. En liten klype kajenne er vanligvis nok til å krydre en hel rett.
Bruksområde.

Krydderet er svært populært i Latin Amerika og India og blir brukt i Tabasco Sauce, chilisaus og karripulver.

Chilipulver: http://www.matvareguiden.no/Chilipulver

Sitat:

Chilipulver er en blanding av forskjellige kryddere og tørket chili, og kan inneholde svart pepper, spisskarve, oregano, paprika, nellik og hvitløk. Det er skarpheten på de tørkede chiliene som bestemmer hvor sterkt chilipulveret er.
Bruksområde.

Det gir smak og farge på ris og pasta.

Sv: Chillikrydder/cayennepepper

Jeg bruker kajennepepper i hjemmelaget thousand island-dressing

Sv: Chillikrydder/cayennepepper

Den må rive bra:) Hørtes veldig godt ut:)