Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Lavkarbo Ekte Italiensk Gelato Vaniljeis

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Kake/dessert og snacks (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=121)

- - Lavkarbo Ekte Italiensk Gelato Vaniljeis (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=47083)

Lavkarbo Ekte Italiensk Gelato Vaniljeis

Lavkarbo Ekte Italiensk Gelato Vaniljeis

Dette tok sin tid, men her er oppskrift av isen som jeg lovet:

Ingredienser:
1 liter kremfløte
5 eggeplommer
2,5 dl canderel
1 ts ekte vaniljepulver (Fåes på helsekost)

Sånn Gjør Du:
Hell fløten i en gryte og varm den opp, men den skal ikke koke.
Ha i vaniljepulveret i fløten og bland det forsiktig.
Visp eggeplommer og Canderel til en luftig eggedosis.
Ha i 2 ss av den varme fløten og rør godt.
Hell eggedosisen i en tynn stråle ned i fløten mens du rører. (Viktig å ikek ha i for mye, da kan den skille seg og klumpe seg)
Sett til avkjøling.
Nå kan du helle blandingen i en iskremmaskin i ca 45 minutter, så er den ferdig til servering. Lar du den stå kortere, får du en softis konsistens.
Bruker du ikek iskrem maskin, må du røre i isten hver halvtime til den får riktig konsistens, ellers vil den få krystaller og bli hard.
Etter at isen er spist etter ønsket mesnge, kan den oppbevares i fryser.

Sv: Lavkarbo Ekte Italiensk Gelato Vaniljeis

Ser infernalsk godt ut! :)

Sv: Lavkarbo Ekte Italiensk Gelato Vaniljeis

Det er det. Var en fantastisk god is. Men er tomt nå :(

Sv: Lavkarbo Ekte Italiensk Gelato Vaniljeis

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Simpfan (Innlegg 1187621)

Det er det. Var en fantastisk god is. Men er tomt nå :(

Hahah, ja det er ikke rart. Samme opplevelse som da jeg laget Helles nøttemarengs med gul krem første gang...:o