Bokhvete
 

Jeg vet at det sikkert er en 100 tråder om bokhvete, men en runde i butikken fant jeg noe sånn som "Organ gluten free buckwheat pancake mix". Den har et relativt høyt karb innhold, men siden jeg tenker å kun bruke et par t-skjeer av den tar jeg sjansen på at det går bra.
Per 100 g er det hele 54,5 g karbohydrater.

Er det noen andre som har erfaring med denne miksen? Og vet hvorvidt den kan brukes til andre ting enn bare pannekaker?