Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Fantastiske LCHF Sjokoladekuler

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Kake/dessert og snacks (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=121)

- - Fantastiske LCHF Sjokoladekuler (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=47346)

Fantastiske LCHF Sjokoladekuler

Se bilder her!

Hadde veldig lyst på sjokolade, så da fant jeg ut at jeg ville lage sjokoladekuler. Disse ble sykt gode!!

Ingredienser (10 kuler):

7 ss sukrinmelis
3 ts kakao
3 ss smør
Et par dråper søtning (Jeg brukte English Toffee)
10 hasselnøtter
100 gr mørk sjokolade (jeg brukte halvparten 75% appelsinsjokolade og halvparten 85% sjokolade)
Kokkosmasse

Mykne smøret og ha i sukrinmelis, kakao og søtning. Smelt sjokoladen i en egen bolle (gjerne i vannbad). Sett den første blandingen i kjøleskapet om smøret ble for mykt så den stivner litt.

Ta en middagstallerken og dekk med kokkosmasse.

Dette er litt klissete: Ta en liten klump med den første røra og dytt rundt en hasselnøtt. Dypp hele blandingen i den smeltede sjokoladen, bruk en skje til å få sjokolade på hele, og bruk gaffelen til å lempe klumpen over i kokkosmassen. Hell ny kokkosmasse over til hele er dekket med kokkos. Kokkos er billig, så ta heller litt mye enn lite.

Gjør dette med alle ti klumpene og sett i kjøleskapet. De kan spises etter 30 min, men desto lenger de ligger i kjølen, desto bedre er de. Best er de dagen etterpå :)