Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult
 

Jeg er for lav i vekt: Jeg hadde jo problem med å legge på meg. Ble oppblåst, forstoppet, hodepine, ble deprimert (man blir jo det av slikt), og jeg gruet meg til å spise. Etter to brødskiver var jeg stappmett. Og det var jeg i over 4 timer! Kankje jeg ikke var mett? Bare full av luft og vondt. Gruet meg til å spise fordi jeg visste smertene kom. Dessuten smakte ikke maten godt.
MEN: etter at jeg la om til lavkarbo, er smaken på topp! Gleder meg til å spise, og vekten går oppover. :)
Spiser mer energi enn før også, for det sier jo seg selv, når det er lettere å spise! Uten lavkarbo, tror jeg jeg ville gått til grunne…
Men det skal da være måte på vektoppgang også: for nå er jeg jo sulten som en ulv etter 2 timer.
Jeg var på et utrolig flott foredrag med Sofie Hexeberg på tirsdag. Jeg fikk også snakket litt med henne, og hun bekreftet at det jeg gjør nå, er den riktige veien å gå.
Hun anbefalte meg å ligge rett i underkant av 100 g kh om dagen, og det gjør jeg nå. Jeg har trappet gradvis nedover over en lengere periode. Har flere bøker om lavkarbo, både fagbøker og kokebøker. Dette er kosten som endelig gjør meg frisk.
Men det er så slitsomt å bli sulten igjen så fort. Kommer dette seg etter hvert?
Tenkte kanskje jeg kunne gi eksempel på dagens lunsj og frokost. Håper du kan gi meg en pekepinn/høre om dette er normalt å bli så raskt sulten igjen etter?
Frokost: Omelett av to egg stekt i rapsolje(skulle hatt cocosa til steking også, hehe) dugelig med grønnsaker (sikkert 150-200 g), 1/2 pakke røkt laks, litt reker.
Lunsj: Dugelig med grønt (150-200 g), en pakke stabburlaks i rapsolje (90 g), en halv pakke reker, en halv STOR avocado.
Måtte ta et mellommåltid før jeg drog fra universitetet og hjem til middag her…: en neve pistasjnøter og peanøter (ca. 30 g?) og to litt større gulrøter (ca. 150 g?)
Middag: Ble stekt kylling i creme fraiche og grønnsaker med ost.
Måtte også ta et lite måltid før kvelden: Cottage cheese, kokosmelk, kjerner og bær.
Målet mitt er ike å være stappmett i 6-7 timer eller ha 3 måltider om dagen, men å holde litt lengere enn 2-3 timer hadde jo vært mye bedre.
Men jeg er jo undervektig, kan det ha noe med at lavkarbo er vektstabiliserende, og gir meg signaler om at jeg må spise MYE! Eller er det rett og slett feil kost for metthetsfølelsen min?

Dessuten er jeg travel student, og det blir mye sitting med studiene. Så sult kommer ikke av aktivitetsnivå.
Jeg synes det er så merkelig at jeg blir så raskt sulten igjen. Har forsøkt mange lavkarbo-måltider nå, som andre har erfart at de har blitt mette i 4 timer av etterpå, eller at de en gang ikke har klart å fullføre… Men JEG spiser alt, kunne gjerne spist mer, men jeg holder ikke mer enn to timer…


Håper noen tok seg bryet med å lese denne (altfor)lange teksten. Kjære dere!

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult.
 

Jeg vil absolutt ikke påstå at jeg har fullstendig peil på alt dette, men det kan jo virke logisk slik som du sier det: lavkarbo er vektregulerende, så kanskje du som trenger å gå opp i vekt er ekstra sulten fordi du rett og slett har godt av å få i deg massevis av mat? Jeg tror i alle fall ikke du skal være bekymret for å gå opp "for mye", for når en har nådd et nivå som kroppen trives med skal det MYE energi til før kroppen legger på seg ekstra av lavkarbo.

Hvor lenge har du spist lavkarbo da? Veldig mange er ekstra sultne i begynnelsen, men opplever at det stabiliserer seg i løpet av noen uker. Det er jo ikke annet å vente enn at kroppen skal bli litt forvirret i begynnelsen heller! Jeg ville nok bare fortsatt å spise når du er sulten, spise deg passe mett, og få i deg NOK fett. Mange gjør ikke det i begynnelsen, nemlig. Jeg er sikker på at det ordner seg litt etter hvert! :klem:

Når du sier f.eks. "dugelig med grønt", hvilke typer grønnsaker er det du spiser da?

Og helt til slutt; fordi jeg selv er student og ikke synes det er helt enkelt med dette med skolemat bestandig: jeg pleier å lage en svær form med "lasagne", dele den i biter og fryse ned. Hver kveld tar jeg en bit ut av fryseren, og tar den med på skolen dagen etterpå. Supert for å få et fettrikt måltid med på skolen, og lett å kombinere med f.eks avokado(mye fett) om du føler det trengs.

Jeg lager lasagne med hermetiske hakkede tomater med hva jeg enn vil ha - litt oregano, løk, paprika, hvitløk osv, stekt kjøttdeig og ost. As simple as that! Bruk osten til å lage tykke "lasagneplater" og et skikkelig topplokk, og stek på litt over 200 grader til du synes osten på toppen er passe gylden :)



.. beklager, dette ble et LANGT svar også, men håper det er til noe hjelp :klem:

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult.
 

Jeg synes det var et flott svar! :klem:
Jeg bad jo om erfaringer også, og det krever TID, hehe. :)

Lasagnen din skal testet. Tusen takk for tips. :klem:
Kan gjerne gi deg noen om du ønsker også!

Ja, jeg har spist lavkarbo en GOD stund. Har trappet gradvis ned over en lengere periode. Men var jeg HØY-KARBO. Sukkertøy, boller og brus var det eneste jeg fikk i meg fordi det smakte slik at det dempet smertene for en stund. Så dette var også greit foreldrene mine.
Lenge før sommeren lå jeg under 170, så 150 g kh., og i sommer gikk jeg under 100 g kh. Sofie Hexeberg og Line Holdal har rådet meg til dette. :)
Grønsaker er det som regel vokser over bakken, men jeg kan spise litt bær og gulrot også. Jeg har jo en del karbohydrater "å gå på", siden jeg bør ligge i underkant av 100 g om dagen. Ser over dette.

Jeg har også nevnt til Line at jeg er så sulten. Har skrevet hva jeg spiser, og hun har understreket at jeg burde normalt sett ha holdt lengere.

Kankjse du har rett. Kroppen har hatt så vondt når jeg har spist karbohydrater, og nå som den endelig kan ta til seg næring, kaster den seg kanskje over alt i glede! Hehe! Det gør ihvertfall smakssansen min.

Lavkarbo har reddet livet mitt! Uten dette ville jeg gått til grunne...
...Men jeg er unormalt sulten(?) Kanskje du har rett i at det stabliserer seg/er vektregulerende?
W. Lutz skriver jo om "hjelp for de tynne": Lavkarbo er for alle.

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult.
 

Jeg synes det ser ut til at du spiser for lite fett. Det er fettet og proteinene som holder deg mett og du spiser mye grønt - det gjør deg ikke mett. Sleng på litt mer fett til frokosten og lunsjen så holder du lenger tenker jeg. :) Fetaost eller annen ost i omelett og salat f.eks.

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult.
 

Jeg synes også det høres fornuftig ut at du er ekstra sulten nå både fordi kroppen din trenger mat for vektøkning og hvis (det vet vi jo ikke) du ikke har spist lavkarbo lenge så er du gjerne mer sulten i starten.
Jeg blir mye fortere mett nå enn for noen uker siden bare, etter at jeg strammet inn på karbohydratinntaket. Jeg har levd på mer romslig lavkarbo i mange år med stillestående vekt, men ønsket å bli kvitt 5-6 kg. Det kan også hende at når du spiser såpass mye som opptil 100g karbo så kan det gjøre at du blir fortere sulten! Ikke at 100g er mye, men for vi som vil ned kan det være mye. Mannen min som f.eks spiser eggerøre med brød under til frokost mens jeg klarer meg med eggerøre med smør eller ost og kanskje en liten tomat blir gjerne fortere sulten enn meg, selv om han har spist mere "mat", men altså mer karbohydratrikt også.

Om du liker meiersmør så er det fettet vel mer stabilt enn rapsolje med tanke på steking av kjøtt?

Kokosolje i små doser flere ganger om dagen demper min trang til å småspise andre ting og den inneholder mange fine næringsstoffer - da tenker jeg extra virgin-varianten som ikke skal varmes... om studentøkonomien tillater... :)

Masse lykke til med ønsket vektoppgang!

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult.
 

Jeg har absolutt forsøkt meg litt fram. Er til tider slett ikke sparsom med fettet! Jeg er ikke redd for å teste det som endelig kroppen vil ha. :D
Men tusen takk for gode tips! Fetaost har jeg enda igjen å kjøpe inn. Men jeg er stor tilhenger av majones og creme fraiche! Det hører nesten alltid med.

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult.
 

Postet visst samtidig med trilltrall. Enig i at økt fettinntak hjelper på metthetsfølelsen selvsagt. :)

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult
 

Bare for å være kjip - majones inneholder vel som oftest soyaolje - det er IKKE bra i store mengder (eller i det hele tatt). Men den finnes med rapsolje :).

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult.
 

Tusen hjertelig takk! Dette er min medisin, og studentøkonomien er trang, men helsen er viktigere: Så ja, cocosa extra virgin har hedersplass i skapet mitt. :)
Meierismør liker jeg godt, men har ikke dette akkurat for øyeblikket. Da blir rapsoljen alternativet.

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult
 

Da har jeg en god nyhet til deg: Jeg har KAVLI ekte majones, som inneholder rapsolje. Et litt bedre alternativ...

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult
 

Bare sånn for å dele - du spiser veldig mye mat - og når jeg startet min lavkarbokarriere spiste jeg også enormt mye de første mnd og var DØDSULTEN et par timer etter hvert måltid...

For min del hjalp det og redusere litt på porsjonene, og i dag er jeg aldri sulten (noe som faktisk jeg tror er verre enn å være ofte sulten... for man mister matlyst og inspirasjon til å lage god mat).

NÅ er jeg OVERvektig og du UNDERvektig så jeg vet ikke hvordan dette vil innvirke på deg... men ofte er jo rådene her inne MERE fett om du er sulten. Du må nesten bare prøve deg fram, pøs på med fett og se hva som skjer, reduser litt porsjoner og se hva som skjer (kan ta 2-3 dager før du får effekt av det siste) :)

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult
 

Om du var undervektig er det bare fint om du spiser hver annen time for å bygge opp krppen igjen. Jeg vet at magre anorektikere skal spise så ofte. Du vil nok med tidn få mindre behov for mat.

Jeg lurer på om du kan være allergisk eller intolerant overfor mel (gluten) ,jeg, siden du hadde slike fordøyelsesproblemer tidligere.

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult
 

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult
 

Å, tusen takk for tipset. :)

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult
 

Tusen takk. Ja, Hexeberg foreslo litt mørk sjokolade også. ;)

Jeg forstår at du kan tenke det, men jeg har testet. Det er jo ikke gluten i hvit ris, fruktjuice, bananer og kjærligheter på pinne...
Jeg har hele barndommen spist ferdiggryter fra toro, ferdigpizza, poteter og tynn saus, lopp, kneip, mager prim, syltetøy og brunost, fikk aldri fisk til middag, grønnsaker var det aldri, lite middag, men kjeks, sirup og honning var det masser av. Husker vi spiste melgrøt med potetgull som forret... det var tider det... :eek:
Moren min var en travel arbeidskvinne som måtte ta seg av huset og den syke faren min hver dag. Lettvindte løsninger ble mye ferdigmat.
Kanskje kom kroppen til et punkt hvor den "ikke klarte mer"?
At jeg hadde en stor overvekt av omega 6 i kroppen er et ingen tvil om heller, da faren min fikk i tilleg øynene opp for alle vita hjertego produktene i tillegg til ferdigmaten. Kanskje er det snakk om "betennelse". Jeg sørger for å få blodprøvene mine fulgt opp nå.
:helsesjek

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult
 

Tusen takk for din erfaring. :) :)
Jeg skal prøve tipsene dine, men det er som du sier: jeg skal jo spise så vekten øker også. Her er det ballansegang.
Håper du får inspirasjonen til matlaging tilbake. Jeg vet hvordan det føles, men for meg har lavkarbo endret dette helt! ;)

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult
 

Det er en tilstand som heter fruktoseintoleranse. Jeg kjenner ikke mer til den enn navnet. Du kan jo søke litt og se hva du finner, om det kan passe for deg.

Ellers skrives det mye om cocktaileffekten - altså at selv om de enkelte e-stoffene og behandlingsmetodene for mat (som f.eks hydrolysering av fett eller homogenisering av melk) har blitt testet som trygge hver for seg - så er det lite viten om hvordan alt dette fungerer når det blir rotet sammen i en enkelt kropp gjennom et helt liv.
Bare noe jeg tenkte når du skriver om det jeg vil kalle et meget unaturlig kosthold - i den forstand at kroppene(genene) våre har evolusjonert med relativt ren mat fram til det siste århundret.

Nå vet ikke jeg hvor lenge siden det er du begynte med lavkarbo og oppdaget at det virker for ditt undervektsproblem. Men jeg hadde ikke bekymret meg så veldig mye før jeg nærmet meg normal/-ønskevekta om det ikke bremser av seg selv til den tid ... Fordi jeg tipper at kroppen din er fullt opptatt med å "ta igjen" for lengre tids makro- og mikronæringsunderskudd.

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult
 

Min strategi når sulten øker er mer fett. Cocosa i kaffe eller te, f.eks. Fryser cocosa blandet med kokosmasse i kjekstykkelse i muffinsformer, godt til kaffen.

Har fløte i omeletten, stekes i meierismør.
spiser kjøtt med fettrand, kjøttdeig o.s.v.
Bacon
da erjeg mett i mange timer og spiser frokost, middag og litt ost imellom om jeg er sulten
har liten babybel veska v/behov ( kan sikkert være annen ost også)

det er fettet som metter

Og ja jeg tror også at kroppen din liker å få mat igjen!

Er så flott å høre om flere som har blitt friskere av lavkarbo:)

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult
 

Takk for tipset! Jeg skal se litt nærmere på det. Har lest ort om det tidligere, men har fraskjøvet det meg, siden det skulle være en så sjelden tilstand.
Det høres absolutt fornuftig ut det du sier. Jeg vet at kroppen er utrolig mye gladere nå som den får mat med næring. Jeg har forsøkt å ta tak i problematikken lenge, lest om kosthold og sunn ernæring i håp om å ernære meg rett, gått til statlig ernæringsfyiolog i håp om å få hjelp(men tro det eller ei: hun bad meg drikke mer juice, spise loff i stedet for grovt brød, da hun tenkte at jeg reagerte på fiberet, sutte på drops fordi jeg ikke skulle bli mett av dette og kjøpe lett-ost fordi mettet fett var farlig, spesielt for undervektige.) :_oy: Jeg må understreke at dette var en ernæringsfysiolog som nærmet seg pensjonisttilværelsen og måten hun var skolert på, var nok i stor grad basert på at fett er farlig og lavkarbo kun er for slanking/en uaktuell livsstil/tull/bare sprøyt.
Men: Quote Hexeberg: Man bygger ikke kroppen av sukker! Kroppen bygger man opp av fett og protein.

Jeg må få takke dere ALLE!
Aldri har jeg fått så mye hjelp, tips og veiledning enn fra "lavkarbo-folket". Bare at dere tar dere tid til å lese alt dette gjør meg rørt. :hearts:
Å være undervektig er slitsomt, akkurat som det motsatte. Men her blir man blir møtt med forståelse, og det er ikke noe mer verdifult.

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult
 

Tusen takk for gode tips! :)
Babybel er supert, og de kokosmasse-cocosa-kjeks-muffinsene(?) dine var lurt!
Hehe, ja! Solskinnshistorie! :p

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult
 

Der har du svaret! Når du nå spiser næring kroppen er laget for å gå på stabiliserers diverse hormoner (kan se om jeg finner noe lesestoff om hormonstyrt sult om du vil), og akkurat som overvektige med blodet fult av ketoner og frie fettsyrer gjerne opplever mindre sult vil vel en undervektig -på lik linje med en insulinresistent person som ikke får tilgang til fettreservene sine- oppleve mer.

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult
 

Så spennende! Ja, takk, jeg vil gjerne lese mer om det. :)
Tror ikke det er rart at jeg har slitt i så mange år når du trekker fram dette: hvis man hadde foret en løve på gress hele livet, ville den ikke blitt noen Lion the king... Samme gjelder å ha tvangsforet en ku på hamburgere: tror ikke cottage cheesen, seterrømmen og jarlsbergosten hadde vært å oppdrive da...

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult
 

Fått nok,ja. dt kan vær. En intoleranse kommer gjerne når vi spiser for mye av en ting over lang tid. Godt du er ute av karbohelvetet:) Nå blir alt bedre. Om du vil fetes opp er frukt mellom måltider er lur ting å spise. Angåede cocosa; vit at det er uapetittelig og må betraktes som kost-tilskudd. Jeg ville kjøpt den man kan bruke til å steke mat i, for den andre er ikke god å innta bar.

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult
 

Hva med nøtter og kokte egg? Det er næringstett mat.

Sv: Håper noen kan dele sine erfaringer/har råd ang. sult
 

Jeg har extra virgin-varianten, men skulle gjerne hatt steke-varianten også. Smaken er som baken: jeg synes den er god å blande i f.eks blomkålris i stedet for smør. Passer godt til retter med kokosmelk: blir et litt eksotisk preg. :)