Rundstykker
 

Disse ble luftige og gode, og minnet veldig om vanlige rundstykker :)
Nøtter og frø kan sikkert varieres etter smak og behag, eller hva man har i huset :) Hele porsjonen kommer på 18 karbohydrater, noe som blir 1,6 karb. pr rundstykke :)

Rundstykker

4 egg
1/2 boks rømme
100 g philadelfia
2 ss olje
3 ss vann
2,5 ss fiberhusk
1 ts JBKM
2 ss kruska kli
30 g linfrø
50 g mandelmel
20 g solsikkekjerner
10 g gresskarkjerner
10 g valnøtter
1/2 scoop bakepro
2 ts bakepulver
2 ts splenda
1,5 ts salt

Mal nøtter og frø i hurtigmixer eller en blender.
Bland alt det våte (jeg brukte stavmixer for å få blandet godt). Ha i resten og la det stå i 10-15 for å tykne.
Lag 11-12 rundstykker som settes på bakepapir. Her er det lurt å ha litt vann i hånden. Da er de lettere å forme.
Ha på litt sesamfrø om ønskelig.
Stekes på 180 grader midt i ovnen i 20-25 min.

Sv: Rundstykker
 

1/2 scoop bakepro

1/2 hva?? teskje? desiliter?

Sv: Rundstykker
 

Fulgte ei måleskje med bakeproboksen. Brukte ei halv skje og det ble ca 20 g.