Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Havreklimuffins

15 stykker

Disse muffinsene blir gode sunne mellommåltider med lav GI. Passer perfekt sammen med et glass skummet melk! Havrekli inneholder hele 19 % protein av god kvalitet!

Sett ovnen på 175 grader.

5 dl havrekli

2 ts bakepulver

3 dl lett/skummetmelk

0,5 dl sirup (fruktose eller kunstig søtt)

1 ss olje

3 eggehviter

Visp sammen melk og olje. Bland havrekli og bakepulver, ha det i væsken. Visp eggehvitene stive, vend i røren. Hell røren i formene. Stek i ovnen i ca. 10 min. på 225 grader.

Fra Blodsukkerblues av Fredrik Paulun