Surr lauken i smør.
Tilsett skinke og purre og steik det raskt.
Ha alt over i ei ildfast form.
Strø osten over.
Pisk egga og tilsett fløyte, cottage cheese og salt og pepar.
Hell over eggeblandinga og steik den på 200 grade i ca. 30 minutt eller til eggestanden har stivna og fått fin farge.