Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Hellstrøm misforstått lavkarbo

Jeg leser VG på morrakvisten og ser Eivind Hellstrøm langer ut mot lavkarbohysteriet. http://www.vg.no/nyheter/innenriks/a...artid=10023151 Så da våger jeg meg på et første innlegg og håper ingen har postet dette før.

Han sier;

Sitat:

- Hva mener du egentlig om lavkarbodebatten, Eyvind Hellstrøm?

- Jeg tenker at folk er ganske uvitende. Det er mye uforstand blant folk når det gjelder mat, og nå er det et massivt fokus på å styre unna karbohydrater. Det spiller jo på en slags frykt. Jeg mener man bør spise alt med måte, men folk har generelt lite peiling på mat, og det er ikke akkurat et tema man lærer mye om. Hva kan nordmenn om mat, liksom?

Men om man så leser hele artikkelen, så eter jo mannen mer eller mindre lavkarbo og fokuset hans er på et vanlig lavkarbokosthold*.

Hellstrøm som har misforstått lavkarbo?

*Ikke diett. Jeg holder meg til et lavkarbokosthold permanent, ikke for slanking, men for helsens skyld.