12 kg hjort
 

Den kom spasserende på døra her en kveld og la seg pent i frysen.

Noen som har gode oppskrifter på hjort?

*sulten tiger*

Sv: 12 kg hjort
 

Lag kjøttkaker av det kjøttet som er mest "grytekjøtt" med god blanding av kjøtt og fett.

Ellers lager du hjortestek! Anbefaler bruk av stekepose i ovn OG steketermometer siden dette kjøttet ofte er magert og blir fort tørt om du steker for hardt og for lenge. Stek feks grønnsaker etter eget ønske i forma under steken om du ikke bruker pose. Krydre etter eget ønske, anbefaler at du søker opp hjortestek på google, det finnes et uttall av oppskrifter!

Masse grønnsaker og saus du lager av stekekraften hører til :)

Ellers kan du bare sende kjøttet til meg så skal jeg få tatt godt vare på det hehe ;)

Sv: 12 kg hjort
 

Beklager, har dessverre ingen oppskrift. Så nå har du vel 12 kg hjort du ikke får brukt, stakkar. Skal jeg komme innom og hente det?

Sv: 12 kg hjort
 

Hei!!! Jeg var først! ;)

Sv: 12 kg hjort
 

Lov å prøve seg.

Sv: 12 kg hjort
 

Helt klart :)

Sv: 12 kg hjort
 

:lol:

Skal nok få brukt den, men er ikke så mange år siden jeg ble "skaueigerkjærrig". Derfor er jeg ikke så bevandra i bruken av vilt, men spist blir det :p

Sv: 12 kg hjort
 

Jeg er grønn av misunnelse! Beina kan bli steik, og så kan du lage biff, grytekjøtt og kjøttkaker!

Sv: 12 kg hjort
 

Tar dine 12 kg hjort - og høyner med 24 kg elgkalv. Kjøttet kommer i fryseren om 2 uker. Himmel og hav, håper jeg får plass, og at jeg finner oppskrifter jeg også ;)

Sv: 12 kg hjort
 

Jeg slenger på 20 haner :lol:

Sv: 12 kg hjort
 

De kan du slenge hit :D

Sv: 12 kg hjort
 

Vi slakta 32, har gitt bort 10 og spist noen sjøl, men er fortsatt mange igjen i frysen.

Sv: 12 kg hjort
 

:lol: Skjønner at jeg ikke kommer særlig langt med 2 brett med egg fra frittgående høner som moren min kom med i dag - men tilsammen har vi mye bra nå, og skulle kanskje be sammen til lavkarbofest :syklubb:
Nam - nam

Sv: 12 kg hjort
 

Hjorteoppdattering: "Dagens hjort" ble karbonader med timian, fløtesaus og fløtegratinert sellerirot.

Sv: 12 kg hjort
 

Viltgryte er skikkelig snadder, har ingen oppskrift på det da men :)

Dere er heldig som har tilgang på vilt :)

Sv: 12 kg hjort
 

Holdt på og kjøre på en elg i dag, men traff desverre ikke:mad:

Sv: 12 kg hjort
 

Kanskje like greit ? ;)
Jeg kjørte på et rådyr på vei til jobb for noen år siden. Ringte viltnemda, politiet og til slutt jobben for å si at jeg ble forsinket. Da jeg kom på jobb sa sjefen: Hvor er steika da - du tok den vel med deg :p

Sv: 12 kg hjort
 

Stek, indrefileen, grytekjøtt og karbonadedeigen skal jeg nok greie å fikse. Blir nok litt googling når jeg skal lage tilberede rundbiff og flatbiffen tenker jeg :eek:
Ble veldig glad da jeg fikk spørsmålet om jeg ville ha kjøttet, så ja, jeg synes jeg er heldig jeg også.... :D

Sv: 12 kg hjort
 

Kenner svinekjøttet vokser i munnen! Misunnelig? Nei:snurt:

Sv: 12 kg hjort
 

Du må bare lære deg å sikte bedre :p

Sv: 12 kg hjort
 

Små hjortemedaljonger med en stripe økologisk bacon surret rundt.

Croq-pot med biter av rundstek/seigere kjøtt som putrer i 8-10 timer, putt i grønnsaker de siste to timene

Hjortecarpaccio; tynne skiver av rått kjøtt med tynne flak av parmesan. Gjerne sammen med sashimi.

Og selvsagt som allerede nevnt: kjøttdeig, biff og steik :)

Sv: 12 kg hjort
 

Takk for innspill!

Sv: 12 kg hjort
 

Om du får tom for ideer, så kan du godt bytte bort noen kilo med sånn ca 10-15 akvariefisk altså.. Blir sikkert gode fiskekaker av dem.... :p:p

Sv: 12 kg hjort
 

Akvariefisk, er ikke det grethe Roede?:D

Sv: 12 kg hjort
 

Har ikke spurt de hva de heter jeg..... :p:p