Supergode pannekaker
 

Må bare dele med dere noen supergode pannekaker jeg laget idag:D
Dette ble 6 stk, men lager du de tynne så blir det sikker 7-8 stk, men vi skulle ha bacon til og da liker jeg de litt tykke:D

5 egg
2 ss smelta smør
1-1,5 dl fløte
1 stor ss kokosmel
1 stor ss fiberhusk
1 ss sukrin
bittelitt salt

smør til steking

Visp lett sammen egg,smør og fløte. Bland så inn det tørre, la stå noen minutter og stek. Mens du steker kan du steke bacon innin stekeovnen, så har du en god middag eller kvelds i en fart. Absolutt smashing pannekaker dette.

Sv: Supergode pannekaker
 

Skal prøves :)

Sv: Supergode pannekaker
 

Disse kan også stekes i vaffeljern :)

Sv: Supergode pannekaker
 

Ja men da blir det vaffler:D hi,hi..

Sv: Supergode pannekaker
 

hehe... tilsett en liten desj med vaniliepulver. Shmaker goooodt!

Sv: Supergode pannekaker
 

Eller kardemommer:p, hi,hi bare fantasi som stopper her:p

Sv: Supergode pannekaker
 

Kjempegode :) Nettopp hatt dem til frokost, hadde ei ts med kardemomme i røra.

Sv: Supergode pannekaker
 

Hvor er det greiest og billigst å få tak i kokos-mel?

Sv: Supergode pannekaker
 

Helsekost :)

Sv: Supergode pannekaker
 

Raskest på helsekost. Billigst på Iherb :)

Sv: Supergode pannekaker
 

Så gøy at du likte de. Det varmer et "gammelt" hjerte:p:p
Lages de ikke så søte så er de jo også supre som tortillas til taco, hint,hint..:D

Sv: Supergode pannekaker
 

Som nevnt raskest på helsekost, biligst på iherb. Men om kokosmel er dyrt i innkjøp, så varer en pose lenge. Du trenger kun 1-2 ss for å få 6-8 pannekaker. Eller ca 1 dl på en formkake eller ca 15 småkaker så melet er veldig drøyt i bruk:)

Sv: Supergode pannekaker
 

Kanskje kokosmelet kan byttes ut med mandelmel...? Noen som har prøvd?

Sv: Supergode pannekaker
 

Går fint med mandelmel, men blir en annen smak da:):)

Sv: Supergode pannekaker
 

Pannekaker med mandelmel er nydelig og ikke så "tørt" som med kokosmel, synes jeg. En fin avveksling. :)

Sv: Supergode pannekaker
 

Takk! Da prøver jeg det en dag. :) Har testet lavkarbovafler med mandelmel og rømme og det falt i smak hos hele familien! :)

Sv: Supergode pannekaker
 

De var veldig godte, men synes det var SKIKKELIG vanskelig å steke dem :S