Cream of tartar
 

i orginaloppskriften til oopsi rolls sto det at man skulle bruke dette og ikke bakepulver. Dette er et ukjent produkt for meg. Er det noen som liker å bruke det? I såfall hvorfor?

Sv: cream of tartar
 

Jeg tror det brukes kun for at hvitene skal bli stive nok.. Salt eller eddik funker like bra. Bakepulveret har igrunn ikke noen heveegenskaper i oopsier. De blir like vellykket med en klype salt eller et par dråper eddik.