Hvor mye xantan gum vs JBKM?
 

Ja det lurer jeg på.. lagde fløtegrøt idag og syntes grøten ble veldig tjukk og noe slimet i forhold til det den ble beskrevet som..

Sv: Hvor mye xantan gum vs JBKM?
 

Vet ikke helt hvor mye i forhold til hverandre, men vet du må bruke mye mindre xantan gum. Å er ikke helt sikker, men tror du kan bruke xantan gum rett i varm masse (men her må dere som kanskje vet bedre rette på meg:p) Mye lettere å prøve seg frem, men start forsiktig.

Men ble det slimete av xantan gum el jbkm? Jeg opplever ikke den slimete konsistensen av xantan gum.

Elin

Sv: Hvor mye xantan gum vs JBKM?
 

Jeg pleier å bruke halv mengde.

Sv: Hvor mye xantan gum vs JBKM?
 

ja ble veldig rar konsistens altså! syntes konsisiensen veldig merkelig.. Men jeg hadde jo 2 ss med xantangum, sa skulle bare hatt en da.. sikkert blitt bedre konsistens med riktig mengde ;)