Varme blåbær og c vitamin
 

C vitamin tåler dårlig oppvarming har jeg lært.. Jeg lager blåbær syltetøy med å varme opp blåbær sammen med litt gelatin. Burde jeg la være å varme blåbærene for å bevare mest mulig C vitamin?

Sv: Varme blåbær og c vitamin
 

http://www.dietitian.com/vitaminc.html#3
Ser ut sånn...